Банановое печенье с шоколадом

Банановое печенье с шоколадом получается очень нежным, благодаря включению в состав теста бананового пюре.

банановое печенье

Бананы всегда добавляют выпечке дополнительную влажность, особенно это заметно в печенье, которое мы привыкли видеть более сухим и рассыпчатым. Кусочки расплавленного шоколада украсят любую выпечку, их вкус отлично сочетается с добавляемыми в тесто специями. Для этого бананового печенья прекрасно подходит черный, темный или молочный шоколад.

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла, его необходимо размягчить до комнатной температуры
  • 200 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 спелых банана (их потребуется тщательно размять вилкой или с помощью блендера)
  • 1 ч. л. соды
  • 300 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 100 г темного шоколада (плитка)

Банановое печенье с шоколадом: приготовление

  1. В размягченное сливочное масло добавляем сахар, яйцо и миксером взбиваем в легкую пушистую смесь.
  2. В другой мисочке превращаем бананы в пюре, добавляем в него соду, размешиваем и даем несколько минут настояться.
  3. Это необходимо, чтобы ингредиенты вступили в реакцию, благодаря которой банановое печенье отлично поднимается во время выпечки.
  4. Затем соединяем масляную и банановую массу, а сверху просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, корицу и мускатный орех.
  5. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородного теста.
  6. Шоколад нарезаем кубиками 1х1 см, которые добавляем в тесто и осторожно перемешиваем.
  7. Противень покрываем пергаментной бумагой.
  8. Пока духовка прогревается до 180 градусов, с помощью чайной ложки выкладываем на расстоянии около 4-5 см друг от друга комочки бананового теста.
  9. Время выпекания — примерно 20 минут, до аппетитной золотистой поверхности печенья.
  10. Для окончательного охлаждения переложите выпечку на кухонную решетку.

Всем поклонникам итальянской кухни, наверняка, понравится вкуснейшая пицца Сбарро http://www.sbarro.ru здесь вы сможете круглосуточно ее заказать по довольно привлекательной цене. Такая пицца готовится по оригинальным итальянским рецептам, кроме того, в пиццерии Sbarro есть возможность при помощи конструктора пиццы собрать свое уникальное угощение с начинкой по вашему вкусу. Курьеры быстро доставят вам горячую пиццу на дом или в офис, одновременно с этим, в пиццерии можно заказать салаты, десерты и другие вкусные блюда, стоит отметить, что доставка еды от «Сбарро» по Москве и области бесплатная.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

4 Комментариев к “Банановое печенье с шоколадом

Добавить комментарий