Банановое печенье с шоколадом

Банановое печенье с шоколадом получается очень нежным, благодаря включению в состав теста бананового пюре.

банановое печенье

Нюансы приготовления

Бананы всегда добавляют выпечке дополнительную влажность, особенно это заметно в печенье, которое мы привыкли видеть более сухим и рассыпчатым.

Кусочки расплавленного шоколада украсят любую выпечку, их вкус отлично сочетается с добавляемыми в тесто специями. Для этого бананового печенья прекрасно подходит черный, темный или молочный шоколад.

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла, его необходимо размягчить до комнатной температуры
  • 200 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 спелых банана (их потребуется тщательно размять вилкой или с помощью блендера)
  • 1 ч. л. соды
  • 300 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 100 г темного шоколада (плитка)

Приготовление

  1. В размягченное сливочное масло добавляем сахар, яйцо и миксером взбиваем в легкую пушистую смесь.
  2. В другой мисочке превращаем бананы в пюре, добавляем в него соду, размешиваем и даем несколько минут настояться.
  3. Это необходимо, чтобы ингредиенты вступили в реакцию, благодаря которой банановое печенье отлично поднимается во время выпечки.
  4. Затем соединяем масляную и банановую массу, а сверху просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, корицу и мускатный орех.
  5. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородного теста.
  6. Шоколад нарезаем кубиками 1х1 см, которые добавляем в тесто и осторожно перемешиваем.
  7. Противень покрываем пергаментной бумагой.
  8. Пока духовка прогревается до 180 градусов, с помощью чайной ложки выкладываем на расстоянии около 4-5 см друг от друга комочки бананового теста.
  9. Время выпекания — примерно 20 минут, до аппетитной золотистой поверхности печенья.
  10. Для окончательного охлаждения переложите выпечку на кухонную решетку.

Приятного аппетита!

4 комментария

  1. сочетание очень заманчивое, люблю одно заедать другим, но вот в выпечку банан никогда не пробовала добавлять.

  2. Сколько бы я бананов не приносила домой, до печки они не доходят, растворяясь в желудках еще в сыром виде)))

    1. Попробуй спрятать два и приготовить с ними выпечку, может быть потом наоборот будут просить приготовить вкусняшки с бананами)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий