Как известно, из тыквы существует множество рецептов, которые по праву считаются диетическими блюдами, учитывая все её полезные свойства. Осенне-зимний период, пожалуй, самое подходящее время для кулинарных экспериментов с этим замечательным продуктом.
Вполне доступная огуречная диета особенно популярна летом, когда можно воспользоваться свежими сочными плодами нового урожая. Многочисленные позитивные отзывы позволяют сделать выводы об эффективности таких разгрузочных дней.
Как известно, из болгарского перца готовится множество овощных блюд, например, сытные и сочные салаты http://ecopizza.com.ua/catalog/salaty, которые можно заказать прямо на дом или в офис на сайте доставки еды EcoPizza. В конце лета или начале осени перец по праву называют королем овощного рынка, недаром, многие из нас стараются максимально использовать этот витаминный продукт в домашней кулинарии.
Рецепты из стручковой фасоли пользуются популярностью у многих поклонников здорового питания, людей, которые стремятся расстаться с лишним весом. Много веков назад стручковая фасоль, как и ряд других известных нам продуктов, перекочевала в Европу из Америки, где её долгое время рассматривали в качестве декоративного растения. На первых порах итальянцам и французам удалось познакомиться с нежной структурой и вкусом зерен стручковой фасоли. Лишь позже появились рецепты с использованием наполненных стручков, желательно, чтобы они были молодыми, с мягкими створками и нежными бобами. Эти стручки насыщенного зеленого цвета являются источником целого комплекса витаминов и минералов, …
Пышные и очень нежные картофельные котлеты с сыром и свежей зеленью лишний раз подтверждают, что вкусные котлетки можно приготовить не только из мясного фарша. Если предварительно отварить картофель и сделать из него пюре, то на готовку картофельных котлет понадобится минимум времени. Рецепт позволяет экспериментировать со вкусом, например, можно изменить предложенный состав зелени, вид сыра или начинить котлетки измельченным яйцом и зеленым луком. В качестве соуса предлагаю использовать сметану, в которую для пикантности добавляется немного измельченного чеснока и свежего базилика, можно использовать и более острый вариант приправы — сметану смешать с горчицей …
Начало осени — самое подходящее время для приготовления полезных угощений из кабачков, особенно для заготовки их на зиму. Конечно, особенно вкусными можно назвать небольшие плоды, которые принято называть «молочные». Их тоненькую кожицу нет надобности очищать, а нежная мякоть практически не содержит семян. Когда-то я уже рассказывала о рецепте вкусных кабачков в панировке из крекера и пармезана, тогда мы их не обжаривали, а запекали в духовке. Обваленные в панировке из сухарей кабачки можно и обжаривать. Но в этот раз мы будем обжаривать кабачки в сочном луковом кляре, скорее, это даже не кляр, …
Известным блюдом в национальных кухнях Ближнего Востока и северной Африки является фалафель, который готовится из бобовых, чаще всего из нута. Внешне это блюдо напоминает мясные тефтели, но оно абсолютно не содержит мяса. Главный ингредиент, нут, предварительно замачивают, а затем измельчают в блендере, добавляя разные приправы и яйца. Бобовую смесь формируют в шарики, которые обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.
Так уж повелось, что бургеры у многих ассоциируются с заведениями быстрого питания, а они, в свою очередь, — с вредным меню. Но если приготовить бургеры самостоятельно, у нас получится довольно полезное горячее блюдо на обед, которое отлично дополнит любой суп.
Вкусная закуска из кабачков и брынзы с тонким ароматом прованских трав и чеснока — прекрасный вариант для летнего праздничного стола. Кроме того, этот рецепт можно использовать для легкого ужина или в качестве второго блюда на обед. Брынзу легко заменить на более нежный сыр Фета, а зеленые оливки использовать не только в качестве украшения закуски сверху. Попробуйте их разместить внутри овощных шариков, для этого можно использовать различные виды оливок без косточек, фаршированные рыбой, миндалем, красным перцем или сыром. Лично для меня такой рецепт — простой и вкусный вариант использования свежих кабачков. Итак, …
Сочный гратен из помидоров и грибов под хрустящей корочкой — очередной вариант легкого летнего угощения с томатами. С помощью такого кулинарного приема, как гратинирование удается улучшить вкусовые качества блюда, придать ему аппетитный вид, а также сохранить сочность начинки во время запекания продуктов.