Гавайская пицца: сочно и вкусно!

Гавайская пицца недаром является одним из самых популярных видов пиццы во всем мире.

Классическая гавайская пицца

Именно сочетание сочных ананасов и мясных ингредиентов, а также сыра в кулинарии уже давно стало классическим, благодаря своим вкусовым достоинствам. Об одном из таких блюд можно прочитать в этом рецепте.

По аналогии с другими известными блюдами, точная версия происхождения Гавайской пиццы окутана тайной, но известно, что угощение появилось в Америке.

И, может сложиться мнение, что именно на Гавайских островах ее чаще всего готовят. Но это совсем не так. Просто данная пицца была названа в честь Гавайских островов — символа беззаботного отдыха, вкусной еды и сочных фруктов, среди которых есть и ананасы.

С тех пор прошло немало лет и Гавайскую пиццу стали готовить во всех уголках мира, внося в ее рецептуру разные ингредиенты в соответствии с особенностями национальных кухонь.

Например, характерной особенностью американской гавайской пиццы является использование ветчины в качестве мясного ингредиента, тогда как европейские пиццерии чаще всего предлагают эту пиццу с куриным филе.

Мой подход к приготовлению

Я решила попробовать приготовить в этот раз американскую версию знаменитого блюда.

Кроме этого, в Америке часто готовят пиццу на более толстом тесте, хотя по желанию клиента повара всегда готовы предложить традиционную тончайшую основу для пиццы.

Как бы там ни было, неизменным ингредиентом Гавайской пиццы остаются сочные ананасы, которые для блюда можно использовать, как свежие, так и консервированные.

Я не стану здесь подробно описывать рецепт приготовления тонкого дрожжевого теста для пиццы, о том, как его готовить, можно посмотреть здесь.

Ингредиенты

Приведу количество ингредиентов для начинки в пиццу «Гавайская».

• 250 г ветчины (или куриного филе)
• 100-120 г ананасов кусочками
• 150 г сыра моцарелла
• несколько штук шампиньонов (необязательный компонент)
• горсть свежей измельченной зелени (петрушка или укроп)
• 4 ст. л. томатной пасты
• по 1 ч. л. сушеной мяты и базилика

Приготовление

1. Ветчину или курятину нарезаем кубиками и смешиваем с измельченной свежей зеленью.
2. Моцареллу натираем на крупной терке.
3. Шампиньоны необходимо нарезать тонкими ломтиками.
4. Раскатываем готовую основу для пиццы и смазываем ее томатной пастой, посыпаем сверху сушеными травами.
5. Равномерно распределяем по поверхности пиццы кусочки ветчины и ананасы, а сверху посыпаем тертой моцареллой.
6. Выпекается пицца примерно 15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
7. Подается пицца непременно горячей, ее можно украсить листочками молодого базилика или другой зеленью.

Приятного вам аппетита и пусть Гавайская пицца всегда дарит вам теплые воспоминания о летнем отдыхе.