Готовим суп в хлебном горшочке

Кулинарные фантазии безграничны! Это лишний раз подтверждают такие рецепты, как суп в хлебном горшочке, жаркое в тыкве или кокосе.

фасолевый суп

Но разве были бы они так популярны, если бы не были так вкусны?

Сегодня, с удовольствием предлагаю вашему вниманию очередной рецепт блюда в съедобной посуде.

Чтобы приготовить фасолевый суп в горшочке из хлеба нам потребуется:

  • 4 небольших ржаных хлеба(булки) круглой формы(по одному на порцию)
  • 12 ст. л. красной плоской фасоли фуль
  • 4 ст. л. муки
  • 2 луковицы
  • 4 маринованных огурца
  • 4 зубчика чеснока
  • зелень для украшения супа
  • оливковое масло

Суп в хлебном горшочке: приготовление

  1. Фасоль необходимо предварительно замочить, а затем проварить в течении 40 минут, только бульон от фасоли не сливайте, он нам еще понадобится.
  2. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. К практически готовому луку добавим маринованные огурцы, разделанные на мелкие кубики и измельченный с помощью пресса чеснок.
  4. На отдельной сковороде обжарим муку до светло-коричневого цвета.
  5. С каждой булочки аккуратно срежем верхушку и достанем мякиш, таким образом, чтобы остались достаточно прочные стенки.
  6. В отдельной емкости разведем приготовленную муку бульоном от фасоли, а после добавим в жидкость пассерованный лук с огурцами и отварную фасоль.
  7. Готовый суп разливаем по хлебным горшочкам, украшаем зеленью и сразу же подаем к столу.

До новых вкусных рецептов!

8 комментариев

  1. А суп не просочится сквозь хлебные стенки? Или его нужно быстро съесть, чтоб хлебушек не размок? :)

    1. Стенки надо оставить достаточно прочными, но, если суп съесть сразу после его приготовления(в обычном темпе), то хлебушек выдержит.

  2. Какая красота ! такой суп съест даже самый капризный ребенок , ведь он подан в волшебном горшочке , который тоже можно есть!

  3. это же надо ))))
    интересно а не размокает хлеб? надо наверно быстро есть, чтоб течь не дал ))

    1. Есть можно в обычном темпе, главное не сильно «выбирать» мякиш и оставить достаточно плотные стенки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий