Готовим суп в хлебном горшочке

Кулинарные фантазии безграничны! Это лишний раз подтверждают такие рецепты, как суп в хлебном горшочке, жаркое в тыкве или кокосе.

Но разве были бы они так популярны, если бы не были так вкусны?

Сегодня, с удовольствием предлагаю вашему вниманию очередной рецепт блюда в съедобной посуде.

Чтобы приготовить фасолевый суп в горшочке из хлеба нам потребуется:

• 4 небольших ржаных хлеба(булки) круглой формы(по одному на порцию)
• 12 ст. л. красной плоской фасоли фуль
• 4 ст. л. муки
• 2 луковицы
• 4 маринованных огурца
• 4 зубчика чеснока
• зелень для украшения супа
• оливковое масло

Суп в хлебном горшочке: приготовление

1. Фасоль необходимо предварительно замочить, а затем проварить в течении 40 минут, только бульон от фасоли не сливайте, он нам еще понадобится.
2. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3. К практически готовому луку добавим маринованные огурцы, разделанные на мелкие кубики и измельченный с помощью пресса чеснок.
4. На отдельной сковороде обжарим муку до светло-коричневого цвета.
5. С каждой булочки аккуратно срежем верхушку и достанем мякиш, таким образом, чтобы остались достаточно прочные стенки.
6. В отдельной емкости разведем приготовленную муку бульоном от фасоли, а после добавим в жидкость пассерованный лук с огурцами и отварную фасоль.
7. Готовый суп разливаем по хлебным горшочкам, украшаем зеленью и сразу же подаем к столу.

До новых вкусных рецептов!