Маринованные грибы по-быстрому

маринованные грибы

Как приготовить быстрые маринованные грибы? Зимние праздники не за горами, а значит, самое время вспомнить о вкусных рецептах на скорую руку. Ведь в такое «горячее» для любой хозяйки время зачастую приходится готовить одновременно несколько блюд, буквально стахановскими темпами осваивать новые рецепты, при этом, надо не забыть выбрать праздничное платье, успеть сделать красивую прическу и макияж. По-быстрому можно мариновать не только овощи, но и грибы, идеальным выбором в данном случае являются мелкие шампиньоны. Эти грибочки минимального калибра отличаются не только своей свежестью и аппетитным внешним видом, они сохраняются хрустящими после маринования, как …

Рисовые котлеты с грибами

котлеты с грибами

Вкуснейшей альтернативой традиционным мясным котлетам являются рисовые котлеты с грибами, сыром и зеленым луком. Такое угощение вполне могут включать в свое меню ово- и лакто-вегетарианцы, для которых допустимо употребление молочных продуктов и яиц. Свежие шампиньоны и зеленый лук придают котлеткам сочность и удачно гармонируют по вкусу с рисом и сыром. Рис и грибы уже давно стали классическим сочетанием, наверняка, многие вкусные рецепты из этих ингредиентов вы сможете найти здесь http://vkusnoe.biz/, на сайте вкусных рецептов с фото и пошаговыми описаниями приготовления угощений. Для того чтобы приготовить такие рисовые котлеты с грибами, необходимы …

Шампиньоны, фаршированные рисом

шампиньоны

Запеченные шампиньоны, фаршированные рисом, продолжат подборку рецептов с вариантами грибов, запеченных в духовке с начинкой. Пожалуй, не ошибусь, если назову сочетание грибов и риса классическим, с давних пор использующимся в кухнях разных стран мира. Рисовая крупа отлично гармонирует в блюдах, как с мясными, так и с овощными ингредиентами, вкус риса удачно дополняют различные пряные травы и специи.Исходя из этих свойств риса, давайте рассмотрим несколько, мною опробованных, вариантов начинки в шампиньоны, которая, к слову, может служить самостоятельным блюдом, гарниром к мясу или рыбе.

Закуска из кабачков и грибов

из кабачков и грибов

Вкусная закуска из кабачков и грибов — один из многочисленных вариантов сочетания этих полезных ингредиентов. Продукты в данном рецепте запекаются, но главной его особенностью является предварительное маринование шампиньонов и кабачков. Свежая зелень и сыр Фета являются завершающими штрихами композиции вкуса такой закуски. Учитывая относительно низкую калорийность ингредиентов блюда, их термическую обработку путем запекания, а не традиционной жарки, закуску из кабачков и грибов можно смело включить в рецепты здорового питания. Кстати, если вы являетесь поклонником полезных для здоровья продуктов, то обязательно купите мультиварку, которая помогает готовить на пару, тушить и даже выпекать …

Шампиньоны с Фетой и оливками

шампиньоны с фетой и оливками

Фаршированные шампиньоны с фетой и оливками, грецкими орехами и свежей зеленью — легкое и одновременно сытное блюдо, которое станет эффектным угощением на праздничном столе. Если у вас есть возможность, попробуйте использовать в рецепте оливки сорта Каламата, который считается самым знаменитым среди греческих плодов оливкового дерева.

Шампиньоны с ветчиной и сыром

шампиньоны с ветчиной и сыром

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром не только вкусная закуска, но и достаточно простое блюдо, с которым легко справится даже неопытная хозяюшка. Поскольку процесс запекания грибных шляпок длится минут 15-20, удается сохранить упругую структуру грибов, практически не используется жир, грибы получаются сочными, сохранившими свой оригинальный вкус.

Картофельные шарики с грибами

картофельные шарики

Нежные картофельные шарики с грибами в сливках и под сыром, пожалуй, можно назвать одним из вариантов картофельной запеканки. Только в данном случае картофель предварительно формируется в шарики и обжаривается, подобно крокетам, до румяной корочки в растительном масле.

По мотивам грибного ризотто

рис с грибами

Решив приготовить обед на скорую руку из тех продуктов, которые были, у меня получилось довольно сытное и вкусное блюдо, которое по своему виду и вкусовым качествам очень напомнило классическое грибное ризотто, но способ его приготовления иной, менее хлопотный и дорогостоящий. Ведь оригинал предполагает использование фюме — выпаренного мясного бульона, грибного бульона, белых грибов и риса арборио, который в Италии считается идеальным для приготовления ризотто и супов. В своем рецепте я использовала обычный пропаренный рис, который никогда не склеивается во время приготовления, к тому же, в нем сохраняется больше витаминов, чем в …

Фаршированные шампиньоны

шампиньоны

Приветствую вас, друзья.Сегодня хочу предложить вашему вниманию довольно простое, но очень эффектное блюдо – шампиньоны фаршированные картофельным пюре. Приготовленные таким образом шампиньоны не только станут украшением любого праздничного застолья, но и разнообразят привычное меню.Кстати, для этого рецепта можно использовать шампиньон полевой, у которого шляпка довольно легко отделяется от ножки и обладает высокими питательными качествами.Нам потребуются следующие ингредиенты:

Осенний пирог с грибами

пирог

Когда, как не осенью можно насладится позолотой и багрянцем листвы на деревьях, пряным запахом осеннего леса и полным лукошком с грибами, волнующим воображение грибных гурманов. Как бы заманчиво не было собрать большое количество грибов, не торопитесь, обращая внимание на их внешний вид. Любое повреждение, нехарактерный цвет или подозрительный запах — своеобразные «сигналы» для того, чтобы этот гриб выбросить. Если вы совсем не разбираетесь в лесных грибах, отправляться впервые за ними необходимо с бывалыми грибниками, в ином случае — лучше купить шампиньоны в супермаркете. Итак, для всех любителей блюд с грибами предлагаю …