Ирландский хлеб очень схож с кексом. Но несмотря на это это его можно использовать как обычный хлеб. Сладости в нем совсем нет, а в составе практически отсутствует масло.
Рецепт приготовления хлеба
От обычного бездрожжевого хлеба его отличает плотная структура и отсутствие выраженной воздушности. Главное его отличие в том, что в рецепте присутствует сода.
Ингредиенты
- 450 г муки
- 2 больших ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- чайная ложка соли
- масло сливочное 35 г
- стакан кефира
- яйцо цедра апельсиновая
Приготовление пошагово
- Создайте смесь из наших сыпучих составляющих. Сливочное масло раздробите на маленькие части и добавьте к смеси.
- Используя вилку растолките содержимое в жирный порошок.
- Кефир, яйцо и цедру соединить в отдельном сосуде и влить в жирный порошок и размешать.
- Стол покрыть мукой и выложить на него нашу готовую смесь.
- Недолго месить и придать форму нашему хлебу.
- Кулич поместить в разогретую заранее духовку. Держать при температуре 160 ℃ 40 минут.
