Ирландский бездрожжевой хлеб

Ирландский хлеб очень схож с кексом. Но несмотря на это это его можно использовать как обычный хлеб. Сладости в нем совсем нет, а в составе практически отсутствует масло.

ирландский хлеб без дрожжей

От обычного бездрожжевого хлеба его отличает плотная структура и отсутствие выраженной воздушности. Главное его отличие в том, что в рецепте присутствует сода.

Ингредиенты

  • 450 г муки
  • 2 больших ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • чайная ложка соли
  • масло сливочное 35 г
  • стакан кефира
  • яйцо цедра апельсиновая

Рецепт приготовления

  1. Создайте смесь из наших сыпучих составляющих. Сливочное масло раздробите на маленькие части и добавьте к смеси. Используя вилку растолките содержимое в жирный порошок. 
  2. Кефир, яйцо и цедру соединить в отдельном сосуде и влить в жирный порошок и размешать. 
  3. Стол покрыть мукой и выложить на него нашу готовую смесь. Недолго месить и придать форму нашему хлебу.
  4. Кулич поместить в разогретую заранее духовку. Держать при температуре 160 ℃ 40 минут.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий