К ЕВРО-2012: салат «Футбольный мяч»

Оригинальный салат «Футбольный мяч», конечно же, посвящается сегодняшнему открытию долгожданного многими болельщиками футбола ЕВРО-2012.

салат мяч

Что и говорить, в процессе подготовки Чемпионата мы могли наблюдать, как политические распри и скандалы, так и строительство новой инфраструктуры и дорог европейского качества. В момент старта первенства Европы хотелось бы пожелать, чтобы всё негативное осталось в прошлом, миллионам любителей футбола — массы положительных эмоций от игры команд и пусть победит сильнейший!

Для рецепта этого салата я постаралась подобрать такие продукты, которые считаются хорошо совместимыми по правилам здорового питания, то есть здесь мы будем соединять белки с овощами и зеленью, исключая достаточно тяжелое сочетание углеводы-белки.

Кроме того, для создания салата на спортивную тематику одним из основных ингредиентов я выбрала тунец — популярный продукт у бодибилдеров, который благоприятно сказывается на росте мышечной массы.

Мне кажется, такое блюдо вполне будет уместно на детском дне рождения, особенно, если именинник увлекается футболом. Кстати, множество интересных рецептов с фото можно посмотреть на сайте http://pokushay.org/ здесь подробно представлены пошаговые рецепты салатов, мясных и национальных блюд, напитков, домашней выпечки и других вкусностей.

Итак, для приготовления салата «Футбольный мяч» нам потребуется:

  • 1 банка консервированного тунца для салатов,
  • 4-5 огурцов среднего размера,
  • 1 банка маслин без косточки,
  • 2 плавленных сырка,
  • 7 сваренных вкрутую яиц,
  • 2 ст.ложки майонеза,
  • 1 крупный пучок укропа.

Тщательно промытые огурцы нарезаем на маленькие кубики. Если кожура очень плотная или горькая, ее понадобится предварительно очистить.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки.

Огурцы выкладываем в просторную миску, добавляем к ним натертые на крупной терке желтки и плавленные сырки, пару ложек майонеза и тунец вместе с соком из консервы. Все осторожно перемешиваем, чтобы огурцы не слишком быстро теряли сок.

В центр широкого плоского блюда выкладываем горкой салат и формируем ложкой полусферу, которая будет выступать в роли мяча.

Сверху натираем на мелкой терке все белки и распределяем их ровным слоем, поскольку салат достаточно сочный, белковое покрытие хорошо на нем держится.

Теперь наступает самый сложный процесс — выкладывание маслинами пятиугольников мяча.

Как я ни старалась, идеальной формы сложно достигнуть, поскольку маслины не нарежешь ровными полосками, но надеюсь, что все-таки какие-то ассоциации с футбольным мячом удались.

Вполне естественным дополнением футбольному мячу служит зеленый газон поля — его роль в салате исполнит измельченный укроп.

Спортивный салат «Футбольный мяч» не нуждается в долгой пропитке, как многие другие майонезные салаты, поэтому его сразу подаем к столу и празднуем открытие ЕВРО-2012.

Удачи нашим футболистам и до скорых встреч на Вкусном!

Похожие рецепты:

12 Комментариев к “К ЕВРО-2012: салат «Футбольный мяч»

Добавить комментарий