Как есть суши

Впервые суши появились в Японии примерно 100 лет назад, перекочевав из стран Южной Азии.

В наше время рестораны японской кухни пользуются большой популярностью, правда многие из них ощутили проблемы с поставкой свежих морепродуктов из Японии после случившегося недавно землетрясения.

Что говорить о многих суши-барах в самой Японии, которые оказались разрушенными и до полного восстановления их работы еще далеко.

 

Конечно, на родине суши у любителей этого блюда не возникает вопрос о том, как их есть.

А вот европейцы часто приходят в замешательство при виде хаси — специальных палочек, которыми принято есть суши с сашими, китайские креветки в кисло-сладком соусе и прочие восточные деликатесы.

 

Ловкое обращение с этим инструментом достигается только опытом, «сыном ошибок трудных».

Самое главное — это запомнить, как их держать.

 

Одна из палочек — «пассивная», ее кладут в ложбинку между большим и безымянным пальцем так, чтобы указательный, средний и большой пальцы образовывали кольцо.

Функция этой палочки — поддерживающая.

 

А вот другая палочка — «рабочая». Она должна находиться параллельно первой: зажимаем палочку в подушечках указательного и большого пальца, а движения делаем указательным пальцем (сгибая и разгибая его).

Этот палец как бы соединяет хаси в процессе еды.

 Хотите узнать, какие бывают виды суши и роллов, тогда загляните на сайт компании Мега Вкусно Красноярск http://megavkusno-krasnoyarsk.ru/, которая осуществляет доставку суши и роллов. Здесь вы сможете заказать японские деликатесы на любой вкус, которые будут оперативно доставлены работниками Мега Вкусно. Кстати, заказанные суши и роллы будут приготовлены по оригинальным рецептам поварами из Японии.

 

Желательно, на первых порах общения с «восточными» инструментами, выбирать небольшие кусочки рыбы, имбиря или комки риса, чтобы еда не рассыпалась на пути в рот.

Если вам предложили корейские металлические палочки, которые очень тонкие, не стесняйтесь попросить деревянные хаси или европейские вилки, поскольку такой инструмент требует филигранного мастерства гурмана.

 

При использовании палочек, разворачивайте их острыми концами влево, а после окончания трапезы их следует вернуть на подставку, а не класть поперек блюда.

 

Удачного освоения нового инструмента для гурманов!

Похожие рецепты:

10 Комментариев к “Как есть суши

Добавить комментарий