Чтобы гриль или набор для барбекю максимально долго сохраняли свои потребительские качества, их необходимо вовремя очищать, при этом особого внимания требуют пригоревшая решетка, противень и закопченная поверхность гриля.
Для поддержания постоянной чистоты гриля, после каждого приготовления на нем тщательно очищайте стенки жаровни от пепла и золы с помощью металлической щетки или собственноручно сделанного шарика из фольги (его удобно держать щипцами).
Внешние стенки можно промыть теплой водой с моющим средством, а в сильно загрязненных местах использовать металлическую губку.
В заключении всё смываем чистой водой, протираем легким раствором уксуса (1:2) и тщательно просушиваем.
Если выстелить стенки и дно жаровни толстым листом фольги, не закрывая отверстий для вентиляции, мы сможем значительно продлить срок ее службы.
2. Как очистить противень.
Прежде всего, после окончания приготовления в гриле необходимо удалить остатки еды и жира, что легко сделать с помощью деревянной лопатки.
Слегка подогрейте противень и залейте горячей водой с моющим средством, которое можно заменить и обычным нашатырным спиртом, достаточно добавить несколько капель в теплую воду и оставить на пару минут.
После такой процедуры противень необходимо хорошо промыть под проточной водой и насухо вытереть.
3. Очищаем решетку гриля.
Эту важную деталь необходимо очищать после каждого использования.
Можно слегка упростить себе задачу. Просто не убирайте решетку сразу после того, как вы сняли аппетитные кусочки мяса или рыбы.
Пусть она немного постоит над горящими углями, что даст возможность остаткам пищи просто сгореть.
Но и не допускайте ее полного остывания, ведь с горячего металла с помощью железной щетки гораздо легче счистить пригар, чем с остывшего.
Перед каждым приготовлением пищи на гриле смазывайте решетку растительным маслом, тогда кусочки не будут сильно приставать.
Это можно сделать с помощью длинных щипцов и специально подготовленного тампончика из бумажного полотенца или плотной салфетки, который необходимо обмакнуть в растительное масло. Не плохо подходит для этой цели и кусочек сала.
Только постарайтесь проделать эту процедуру максимально аккуратно, чтобы жир не попал на угли.
Если после готовки вы таим же образом смажете решетку гриля, это защитить металл от образования ржавчины. После мытья решетки ее обязательно надо тщательно протереть и хранить в сухом помещении, обернув тканью или плотной бумагой.
Желаю вам спокойствия и безопасности, а вашим любимым вещам, облегчающим быт — долговечности.
С уважением, Вкусное меню.
6 комментариев
На грилле получается вкусная еда, но вот чистить его после готовки утомительно.
А я противень заливаю водой и посыпаю пятна от приставших продуктов крупной солью , немного постоит , и потом легко очищается.
Я стараюсь сразу мыть или вытирать, а то как пылью припадет…. зубами не отгрызешь….
Это точно.
Спасибо за дельный совет, обязательно воспользуюсь.
Раньше мучилась с очисткой застывшего жира. Потом мама дала средство для духовых шкафов от амвей. Ничего такое, его просто намазать на решетку, стенки, подождать полчасика и все само отходит. Единственное, оно очень едкое, пахнет неприятно. Я им пользуюсь только в перчатках, иначе точно руки разъест.