Такой элемент кухонной посуды как сковородка должен быть, без сомнения, на каждой кухне, у любой хозяйки и не в одном экземпляре.
Сковородка будет полезна не только в приготовлении пищи, но и в ее разогреве.
Рынок предоставляет нам огромный выбор различных сковородок, разного предназначения, материалов и размеров.
К выбору данного кухонного предмета стоит отнестись очень серьезно, от этого зависит не только вкус еды, которую планируется в ней готовить, а также и здоровье Вашей семьи.
Сковородки могут быть металлические, чугунные, алюминиевые или из нержавеющей стали, также с керамическим или тефлоновым покрытием.
Перед покупкой внимательно изучите преимущества и недостатки каждой.
Металлические сковородки – дешевые и легкие, и это, пожалуй, все ее преимущества, так как пища в таких сковородках часто пригорает и плохо отмывается.
Чугунные – более практичны, но очень тяжелые за счет толстых и плотных стенок и, несмотря на это, такая сковорода может быть очень хрупкой. Алюминий не такой хрупкий, по цене не дорогой, но так же может пригорать.
Можно отметить, что с появление сковородок, имеющих тефлоновое и керамическое покрытие, металлические сковородки отошли на второй план.
Это абсолютно не удивительно, все-таки, тефлон и керамика имеют больше преимуществ. Давайте рассмотрим их.
Основное преимущества тефлонового покрытия в том, что пища не пригорает, в ней можно хранить готовую еду, она достаточно легко вымывается. Но, малейшая царапина на такой сковородке и можете ее выкидывать. Поцарапанный тефлон выделяет пары с химическим составом веществ очень вредными для здоровья.
Кроме этого, можно выбрать сковородку с титановым покрытием. Такая посуда стоит дороже, но более долговечна и безопасна для здоровья.
Керамическое покрытие антипигарное, устойчивое к повреждениям, царапинам, эти сковороды имеют легкий вес и красивый дизайн, безопасны для здоровья.
Будьте уверенны, такая сковородка прослужит очень долго. Как Вы можете заметить, у керамической сковородки множество преимуществ, но не стоит сразу делать заказ, проанализируйте сначала ее недостатки.
Одним из них является то, что кухонную посуду с керамическим покрытием нельзя мыть в посудомоечной машине. Долго держать пустую на огне – противопоказано, и не в коем случае нельзя опускать раскаленную сковородку под воду.
Стоимость керамической сковороды намного дороже, если сравнивать с тем же тефлоном. В принципе все советы по использованию вполне выполнимы.
Выбирайте посуду грамотно, для своего удобства и для здоровья Вашей семьи.
