«Съедобные» нотки в парфюмах

парфюмерия

Пожалуй, смело можно утверждать, что традиция использования вкусных ингредиентов в парфюмерных композициях имеет древние корни. Наряду с эфирными маслами, смолами, цветами специи и некоторые плоды, например, бергамота использовались в создании первых парфюмов еще на территории древней Месопотамии.

Амарант: польза муки, семян, листьев

амарант

Целебные свойства, а также пищевую ценность амаранта люди используют на протяжении многих тысячелетий. Амарант считается представителем древнейших злаковых культур, его родиной являются земли Американского континента, где растение по праву называют пшеницей ацтеков.

Как появились первые коктейли?

коктейли

Никто достоверно не знает, когда и при каких обстоятельствах появился самый первый коктейль. По этому поводу было сложено несколько легенд и вполне вероятно, что одна из них может оказаться наиболее правдивой. Самая романтичная из легенд относится к концу XVIII века. В ней говорится, что хозяин таверны, расположенной в окрестностях Нью-Йорка, потерял своего любимого петуха. По всей округе было объявлено, что нашедший любимого питомца обязательно получит руку хозяйской красавицы дочки. Прошло совсем немного времени, и петух нашелся. Принес его армейский офицер, вот только шикарного хвоста у птицы уже не было. Хозяин тут …

Мифы о спортивном питании

о спортивном питании

В нашей стране мифы о спортивном питании связаны, во многом, с недостатком информации по этому вопросу. Ведь не секрет, что слухи распространяются гораздо быстрее, чем научно доказанные факты.

История шоколадных подарков

шоколадных подарков

В наши дни шоколадные подарки являются обычным явлением. С помощью небольшой шоколадной плитки, красивой коробки со сладостями или дизайнерского букета из конфет наши современники поздравляют друг друга, приносят извинения или выражают свою благодарность.

Самые дорогие блюда в мире

дорогие блюда в мире

Зная, сколько стоят самые дорогие блюда в мире, невольно удивляешься щедрости богачей, граничащей с безумием, с которой они выкладывают кругленькие суммы за некоторые угощения. Утверждать, что эти яства имеют восхитительный вкус нельзя, ведь одним нравятся десерты, других восхищает карпаччо из сырого мяса, а третьи в восторге от даров моря.

История свадебного торта

свадебного торта

История свадебного торта началась много веков назад и связана с древним поверьем о том, что дружбу можно скрепить преломлением хлеба. Именно хлеб по праву можно назвать далеким предком свадебного торта, без которого сложно себе представить современное торжество бракосочетания. Во времена язычества хлеб участвовал во многих обрядах, в том числе и свадьбе. Такая выпечка считалась священной и называлась «каравай». Приготовление свадебного каравая, наверняка, показалось бы нашим современникам сложнейшим ритуалом. Тесто могла замешивать лишь замужняя женщина, а выпекание каравая доверяли мужчине. Нарезкой свадебного пирога занимался ребенок, а раздачей кусочков приглашенным гостям — так …

Как появились суши?

суши

Пожалуй, не ошибусь, если скажу, что суши являются одним из самых оригинальных и популярных блюд национальных кухонь мира. Любовь к этой миниатюрной закуске давно перешагнула границы Юго-Восточной Азии и в наши дни можно заказать доставку суши в Туле и многих других городах по всему миру. Кроме этого, появилось множество практикумов по приготовлению суши в домашних условиях, а необходимые продукты продаются в любом супермаркете на специальных «восточных» стеллажах. А появились суши задолго до нашей эры, их прототип внешне кардинально отличался от сегодняшних красивых рулетиков, да и принцип приготовления был совсем иной. По …

История легендарного капучино

капучино

Только что сваренный капучино с парой круасанов является традиционным началом дня для миллионов жителей нашей планеты. Часто в наш «век скоростей» под названием популярного напитка продают быстрорастворимый кофе, в который остается лишь добавить кипяток, но это вряд ли можно назвать истинным «капучино». Его приготовление сродни искусству, не терпит суеты и требует определенной сноровки, которая приходит с опытом. Конечно, если у вас есть современная кофеварка капучино, то приготовить легендарный напиток не составит труда, в ином случае придется запастись временем и терпением. Такой кофе принято подавать в фарфоровой чашке, которую предварительно прогревают, ведь …

Пламя вкуса: фламбе

фламбе

С тех пор, как человек научился добывать огонь, его пламя помогает нам готовить еду, обогревать свое жилище, общаться с Высшими силами или символизировать торжественное событие. Очень часто на праздничном столе можно увидеть горящие свечи, но не только они могут озарять подобное застолье, благодаря кулинарному приему, который называется «фламбе«, воспламеняться прямо перед глазами собравшихся гостей могут практически любые блюда и некоторые напитки.