Куриные рулеты с брынзой и зеленью

Куриные рулеты из нежирного филе с начинкой из брынзы, оливок и зелени можно смело назвать диетическими, ведь мы их не будем обжаривать в масле, а запечем в духовке под аппетитной сырной корочкой.

куриные рулеты

В этом блюде легко экспериментировать с начинкой, получая различные вкусовые варианты. Например, брынзу с зеленью и оливками заменить измельченными грецкими орехами, черносливом и сыром Фета или предварительно обжаренными с луком шампиньонами.

Кроме того, вкусными получаются куриные рулеты, начиненные тертым сыром, майонезом и чесноком.

Итак, для нашего блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 300 г болгарской брынзы
  • горсть измельченной свежей зелени (я накрошила укроп)
  • 1/2 стакана мелко нарезанных оливок без косточки
  • смесь сухих итальянских трав
  • смесь пяти перцев
  • соль
  • 2/3 стакана сметаны наполовину с майонезом
  • 1 стакан твердого сыра
  • растительное масло для смазывания противня

Куриные рулеты с брынзой и зеленью: приготовление

  1. Куриное филе промываем, разделываем на тонкие пластины и слегка отбиваем.
  2. Болгарскую брынзу натираем на крупной терке и смешиваем с измельченной зеленью и оливками.
  3. В каждый из отбитых кусочков курятины выкладываем небольшое количество начинки, заворачиваем мясо в рулет и швом вниз укладываем на противень, смазанных растительным маслом.
  4. Пока духовка будет прогреваться до 180 градусов, начиненные рулетики смазываем сметанной, смешанной с майонезом, солим, приправляем специями.
  5. Запекаем примерно 20 минут, затем противень с рулетами необходимо достать посыпать куриные рулеты сыром и вновь поставить запекаться примерно на 10 минут.

Если вы готовите в электродуховке, лучше использовать режим объемного турбогриля, рулеты запекать на первом уровне духового шкафа, а температуру выставить на показателе 160 градусов.

Готовые куриные рулеты выкладываем на плоское блюдо, украшенное салатными листья, подавать к столу их лучше горячими.

Стоит отметить, что к праздничному столу наряду с куриными яствами пользуются популярностью вкусные угощения из свинины. На кулинарном сайте Multivarka market собраны отличные рецепты из свинины в мультиварке, которые можно приготовить не только на праздник, но и на каждый день. Например, гуляш и штрудель из свинины, сладкие перцы, фаршированные свининой, тефтели и множество других блюд. Кроме этого, здесь вы найдете полезные советы по использованию мультиварки в домашнем хозяйстве.

Приятного аппетита!

2 комментария

  1. До чего же аппетитно выглядит. А я решила немного ограничить употребление курятины. Запугали меня врачи информацией, что она напичкана всем, чем только можно, что вызывает всякие опухоли и др. заразу =( Индейка тоже ничего )))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий