Как известно, многие вечеринки и праздники предполагают помимо вкусных угощений подачу спиртных напитков.
Что и говорить, в период летней жары употребление алкоголя может нанести непоправимый вред здоровью, впрочем, как их чрезмерное распитие вне зависимости от времени года.
Между тем, небольшое количество сухого вина, легкие игристые вина и даже крепкие напитки часто используются в приготовлении освежающих летних коктейлей. Стоит отметить, что в алкогольных освежающих коктейлях, все же, основными ингредиентами являются фруктовые и овощные соки. Одним из главных правил для приготовления освежающих миксов является предварительное охлаждение игристого вина, соков, фруктов и овощей. Итак, давайте рассмотрим несколько простых рецептов, которые можно взять за основу для приготовления летних коктейлей, с их составом легко экспериментировать, добавляя разные сезонные ягоды и фрукты.
Коктейль «Тропический с клубникой»
Ингредиенты для 1 порции:
- 3-4 ягоды свежей клубники (нарезать кусочками)
- 50 мл свежего апельсинового фрэша
- 50 мл сока ананаса
- 50 мл игристого вина
Приготовление
На дно бокала выкладываем нарезанную клубнику, добавляем охлажденные соки и такое же холодное игристое вино, смешиваем и украшаем краешки бокала ягодами клубники.
Коктейль с абрикосами
Для приготовления такого напитка можно использовать не только спелые абрикосы, но и персики или нектарины, а вместо апельсинового сока — добавить грейпфрутовый.
Ингредиенты:
- мякоть двух-трех абрикосов либо одного персика
- 100 мл цитрусового сока
- 50 мл игристого вина
Приготовление
Необходимо залить кусочки фруктов охлажденным соком, игристым вином и напиток готов. Бокал украсим долькой апельсина.
Коктейль землянично-апельсиновый микс
Ингредиенты:
- горсть свежей ароматной земляники
- 100 мл свежего апельсинового сока
- 100 мл холодного игристого вина
- ломтик апельсина и несколько листиков мяты или мелиссы для украшения бокала
Приготовление
Поскольку земляника — ягодка небольшого размера, будет достаточно, если ее нарезать половинками.
Выкладываем землянику в бокал, заливаем апельсиновым соком и доливаем до верха игристое вино. Украшаем коктейль листочками мяты, а бокал — ломтиком апельсина.
Коктейль с манго и водкой
Ингредиенты:
- 50 мл водки
- кубики льда
- 100 мл сока манго
- 100 мл апельсинового сока
- листочки свежей мяты
Приготовление
В шейкер выкладываем лед, наливаем фруктовые соки, водку, смешиваем несколько минут, переливаем в бокал и украшаем свежей мятой.
Несомненно, самым популярным продуктом в жару является мороженое, особой популярностью пользуется его фруктовый вариант — сорбет. Обратите внимание, если замороженный шарик сорбета положить в винный бокал, а затем залить холодным игристым вином, получится освежающий микс, который готовится за пару минут.
Огуречный освежающий коктейль с джином
Ингредиенты:
- сок одного лайма
- 1 очищенный огурец средних размеров плюс еще несколько ломтиков для украшения напитка
- 30 мл апельсинового сиропа
- 50 мл джина
- кубики льда (для эффектного вида можно использовать лед с замороженными внутри листочками мяты или базилика)
Приготовление
Очищенный огурец измельчаем с помощью блендера в пюре, добавляем сок лайма, взбиваем минуту, а затем процеживаем в бокал, куда предварительно необходимо выложить несколько кубиков льда.
Добавляем апельсиновый сироп, джин, размешиваем и украшаем напиток огуречными ломтиками.
Удачного вам приготовления освежающих напитков и веселых летних праздников!
До скорой встречи на Вкусном!
