Лук фаршированный

Лук очень часто является ароматной добавкой к нашим основным блюдам. Между тем, он вполне может справиться с ролью главного блюда на столе.
Лук, фаршированный сыром и орехами выглядит очень эффектно и имеет достаточно пикантный вкус.


Для его приготовления нам понадобятся:

  • 6 крупных луковиц
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • 1/2 стакана белых хлебных крошек
  • 1/2 стакана тертого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • горсть очищенных и поджаренных грецких орехов
  • черный молотый перец и соль по вкусу
  1. Предварительно разогреем духовку, а противень выстелим листом фольги.
  2. С каждой луковицы срежем тонкий кружочек снизу, чтобы лук не перекатывался и крышечку сверху. Шелуху можно не очищать полностью, с ней луковицы будут смотреться эффектнее.
  3. Аккуратно вырезаем сердцевину из луковиц, оставляя стенки толщиной около 1,8-2 см. Бока луковиц смазываем растительным маслом и запекаем в духовке до мягкости (примерно один час).
  4. Тем временем, луковые сердцевинки мелко нарежем и обжарим в сливочном масле, добавив чеснок и хлебные крошки.
    Только последние ингредиенты добавляйте, когда лук практически готов, то есть примерно за 2 минуты до завершения жарки.
  5. Полученную смесь переложим в отдельную посуду и добавим к ней тертый сыр и орехи.
  6. Заглянем в духовку. Если лук уже мягкий, разложим приготовленную смесь по луковицам и дадим им еще пару минут потомиться в духовке. Готовый лук перекладываем на плоское блюдо и удивляем наших гостей.

Приятного аппетита!

Спасибо, что являетесь читателем блога «Вкусное меню»!
Всегда быть в курсе свежих рецептов можно, благодаря подписке RSS.

Оценить рецепт

7 Комментариев к “Лук фаршированный

  1. пока кто-нибудь не угостит сама делать не буду…..я очень настороженно отношусь к луку и блюдам из него….)

    1. Я бы с удовольствием угостила, если бы можно было угощать через Интернет)))

  2. Интересный рецепт, а подскажите пожалуйста, что будет, если луковицы все же очистить от шелухи? Мне все кажется, что гостям будет неудобно чистить его в готовом виде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий