Луковый хлеб с сыром и паприкой

Ароматный луковый хлеб с сыром и паприкой является одним из вариантов такой выпечки, ингредиенты которой необходимо лишь смешать, а всю остальную работу сделает духовка.

С такими ингредиентами, как кусочки паприки, сушеные хлопья лука, зелень вполне можно экспериментировать, к примеру, заменяя их чесноком, тмином, семенами льна и даже тертой морковкой или оливками. Тесто на соде получается очень нежным, благодаря добавлению в него кефира.

Чтобы приготовить луковый хлеб с сыром и паприкой, понадобятся такие ингредиенты:

• 300г просеянной пшеничной муки,
• 1ч. ложка пищевой соды,
• 1ч. ложка разрыхлителя для теста,
• 1ч. ложка соли,
• 1ст. ложка сушеных кусочков паприки,
• 1ст. ложка сушеных хлопьев лука (или 1/2 стакана измельченного лука),
• 1ч. ложка сушеного базилика (других пряных трав),
• 2 яйца,
• 1/4 стакана рафинированного растительного масла,
• 1 стакан кефира,
• 60г твердого сыра (натереть).

Луковый хлеб с сыром и паприкой: приготовление.

В средней мисочке смешиваем муку, соду, разрыхлитель для теста, соль с сушеными травами и специями.

В более просторной емкости взбиваем яйца с растительным маслом и кефиром до однородности, постепенно высыпаем сюда сухие ингредиенты с мукой.

Добавляем тертый сыр и тщательно перемешиваем тесто.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Тем временем, смазываем небольшим количеством масла дно формы, равномерно выкладываем в нее тесто, по желанию, его можно сверху змазать яйцом и посыпать кунжутными семенами.

Луковый хлеб выпекается примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.

Примерно 5-10 минут дайте ему остыть в форме, затем выпечку можно будет переложить на кухонную решетку для окончательного охлаждения.

Пикантный хлеб украсит любой праздничный стол, вкусен он и для приготовления легких бутербродов со сливочным маслом, сыром, свежей зеленью.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!