Меню на Новый год

Всего месяц остался до самого главного праздника в году — Нового Года.

Это праздник, который нужен и любим абсолютно всеми. В эту сказочную ночь сбываются все желания и начинается новая жизнь.

Однако, с другой стороны, какой праздник без всяких новогодних вкусностей? Новогодний стол не будет таким привлекательным без традиционных блюд.
Сам собой напрашивается вопрос: что приготовить в этот сказочный зимний праздник?

Прежде всего можно отметить, что на каждом новогоднем столе необходимы три вещи: мандарины, шампанское и конечно же — оливье.

Этот салат уже многие годы украшает почти каждый стол в СНГ. А чтобы его сделать не нужно мучиться — достаточно смешать ингредиенты и залить все майонезом.
Итак, готовим оливье по классическому рецепту.

Для этого нам понадобится 4-5 средних варенных картофелин, столько же нужно сварить яиц.

После этого нужно порезать на терке 2 шутки морковки, а также 1 головку лука.

Без остальных ингредиентов салат — не салат. Ими являются колбаса или говядина отварная, которые нужно взять грамм 200 на такую порцию овощей, 3 шутки соленного огурца, а также всего это залить двумя тюбиками майонеза.

Все. Самый популярный салат готов. Осталось подсолить и поперчить по вкусу.
Когда-то это было единственное блюдо Нового Года.

Однако прошло время, и сегодня новогоднее меню — это не только традиционный салат, но также и большое количество других интересных блюд.

Многие задаются вопросом о том, как же сделать стол максимально новогодним?

На этот вопрос есть несколько ответов.
Во-первых, такие блюда должны символизировать наступление Нового Года змеи, который уже скоро придет к нам.

В связи с этим довольно большое количество блюд и украшений для них должны быть тематическими. Такое решение разбавит обстановку и придаст свежести.

Это могут быть украшения в форме змеи для салатов, булочки в форме змеи и многое другое.
Наконец, можно отметить еще одно блюдо, которое можно приготовить на Новый год. Им является салат «Вьюга».

Этот салат придуман сравнительно недавно. В его основе картофель фри.

Так, три картофелины режутся на ломтики, обжариваются, добавляется несколько жаренных шампиньонов и 3-4 кусочка ветчины ломтиками. Дальше все как в Оливье — добавляются соленные огурцы по вкусу, и зеленый горошек.

Все это перемешивается с майонезом и тертым сыром. Теперь еще один салат готов.

И пусть в Вашем доме, в особенности в новогоднюю ночь, будет тепло и уютно, а близкие люди будут обязательно рядом.