Паста с томатами и базиликом
Сочная и пикантная паста с томатами и базиликом готовится довольно просто и быстро, наверняка, это блюдо придется к столу любителям традиционной итальянской кухни.
Рецепты в рубрике Национальные блюда
Итальянская кухня: ньокки
Разнообразие современной европейской кухни впечатляет, при этом, многие блюда, считающиеся классикой кулинарии, берут свои корни в Италии. Как известно, во времена Екатерины Медичи считалось роскошью иметь собственного шеф-повара из Италии. Блюда этой солнечной страны с давних пор славились восхитительными ароматами пряных трав, ярким вкусом средиземноморских специй и аппетитным видом.
Приготовим итальянский обед!
Не мудрено, что идея приготовить итальянский обед на своей домашней кухне возникает у многих людей, живущих далеко за пределами Италии. Блюда этой страны славятся своим вкусовыми достоинствами, а польза средиземноморской кухни неоспорима. Кто-то в восторге от итальянских рецептов рыбы и морепродуктов, другие являются поклонниками пасты, гурманы, наверняка, оценят по достоинству местные сыры и, конечно же, вина.
Итальянский хлеб: гриссини
Из истории иль гриссино Не секрет, что Италия является родиной многих вкусных рецептов, которые давно перешагнули границы этой солнечной теплой страны. Особое отношение у итальянцев всегда было к хлебу, например, с ним сравнивают добрых и отзывчивых людей, а уж разновидностей хлебобулочных изделий просто ни счесть. Выпечкой свежего ароматного хлеба в Италии традиционно занимаются небольшие частные пекарни, здесь, в отличие от многих стран, просто нет больших хлебозаводов. Мастера хлебопеки, как правило, встречают рассвет на своем рабочем месте, чтобы к завтраку горожане смогли отведать хрустящие батоны, воздушные булочки, тончайшие лепешки из разных видов …
Теремок: лучшие вкусные традиции
Скажите пожалуйста, часто ли в наши дни можно услышать такие исконно русские обращения, как «сударь» или «сударыня»? Думаю, ответ очевиден… Зато для посетителей сети ресторанов русской кухни Теремок это не в диковинку, впрочем, как и соблюдение всех канонов национальной кухни, а также стандартов качественного приготовления еды.
Форма макарон для разных блюд
Выбираем макароны для разных блюд Для большинства из нас макароны – это просто универсальный гарнир практически к любым блюдам. Главное его достоинство в том, что приготовление является достаточно простым и не занимает много времени. При этом немногие задумываются о форме этих мучных изделий. А ведь именно от нее во многом зависит вкус всего блюда…
Курица в орехово-гранатовом соусе
Рецепт курицы в орехово-гранатовом соусе я приготовила, как говорится, по мотивам известного иранского блюда фесенджан, которое популярно и в других странах Ближнего Востока. Естественно, делала я эту курочку из тех продуктов, которые можно купить в обычном магазине, хотя в оригинальный рецепт добавляется гранатовая паста.
Вечеринка в японском стиле
Не секрет, что с каждым годом популярность японской кухни, да и многих восточных блюд, набирает обороты. Словно грибы после дождя открываются новые рестораны, где повара мастерски готовят экзотические яства Азии и Востока.
Серия «Кухни мира»: греческая кухня
В Греции все есть. Пожалуй, это заявление наиболее соответствует истине, когда речь заходит о греческой кухне. У народа этой страны, конечно же, свои предпочтения в еде. Так, ни одно греческое блюдо не обходится без оливок или оливкового масла. Причем в ход идут как плоды ранней спелости, имеющие зеленый цвет, так и особый сорт зеленых оливок, а также черные плоды — те самые, которые в России принято называть маслинами. Несмотря на то, что греки привыкли обильно кушать вечерами, их средиземноморская диета в 2010 году была занесена ЮНЕСКО в список культурного наследия человечества.
Особенности гавайской кухни
Особенности современной гавайской кухни во многом связаны с туристическим бизнесом, за долгие годы его процветания в здешних широтах местная кухня претерпела многочисленные изменения. Привлекательность Гавайских островов для туристов со всего мира вполне объяснима их климатическими условиями.