Карамель домашнего приготовления
Всевозможные рецепты карамели известны ещё со времен Средневековья, без этого лакомства сложно себе представить ассортимент современной кондитерской лавки или меню десертов в кафе.
Рецепты в рубрике Напитки и десерты
Чай пуэр для бодрости, вкуса и здоровья
В наши дни туристам, которые посещают историческую родину пуэра, всегда показывают чайные деревья-долгожители, их возраст уже превышает тысячелетие.
Творожный десерт с шоколадом
Творожные десерты любимы многими, это объясняется не только их великолепным вкусом и нежнейшей консистенцией, но и безусловной пользой творога — ценного источника кальция для нашего организма. Пожалуй, самым популярным творожным десертом является чизкейк, вариантов приготовления которого великое множество.
Интересные факты о капкейках
Наших современников вряд ли можно удивить этими вкуснейшими миниатюрными тортиками, которыми часто украшают праздничное застолье, однако есть множество интересных фактов из их истории, а также нюансов оформления капкейков.
Готовим шоколад для фондю
Как известно, помимо традиционного сырного фондю популярностью пользуется его сладкий аналог — шоколадное фондю, которое подают к различным фруктам и ягодам. Вот уже более полувека сладкоежки с удовольствием наслаждаются этим десертом, причем, не только в ресторанах, но и дома, благодаря специальному кухонному гаджету — фондюшнице.
Робуста: горькая, но такая нужная!
Купили вы пачку кофе в магазине. Принесли домой. Открыли… Что-то запах подозрительно слабый, да и вкус горьковат. В чем же дело?
Летние коктейли с алкоголем
Как известно, многие вечеринки и праздники предполагают помимо вкусных угощений подачу спиртных напитков. Что и говорить, в период летней жары употребление алкоголя может нанести непоправимый вред здоровью, впрочем, как их чрезмерное распитие вне зависимости от времени года.
Как приготовить суфле?
С давних пор десерт французского происхождения — суфле считается изысканным лакомством, благодаря своему вкусу, аромату и нежнейшей консистенции. Рецептов этого блюда великое множество, но среди основных ингредиентов можно назвать яичные белки, желтки, сахар и молочные продукты.
История лакомства: мороженое
В очередной раз ловлю себя на мысли, что в такую жару, которая в последнее время установилась в нашем ЮФО, постоянно хочется только одного лакомства — мороженого. История самого популярного летнего десерта насчитывает много веков, его рецепт был придуман еще во времена древних цивилизаций Междуречья и Азии.
Кофе: мифы и секреты приготовления
В наши дни кофе по праву считается культовым напитком, почитателей которого можно встретить в любой стране. Неудивительно, что кофейная индустрия постоянно совершенствует технологии обработки ароматных зерен, радуя нас новыми вкусными сортами. Например, в интернет-магазине eKava вы сможете купить кофе в зернах в украине от ведущих производителей этого бодрящего напитка, причем, по довольно привлекательной цене. Именно кофе в зернах наилучшим образом сохраняет все вкусовые достоинства и полезные свойства натурального продукта. Поэтому, если вы приобрели зерна, постарайтесь их перемалывать и обжаривать небольшими порциями, непосредственно перед приготовлением очередной чашечки. Из зерен, особенно молотых, довольно …