Оладьи с имбирем и медом

Нежные оладьи с имбирем и медом рекомендую попробовать приготовить всем поклонникам имбирной выпечки — пряников, рождественского печенья и пирогов.

оладьи с имбирем

Благодаря меду такое тесто получается очень мягким, а имбирные нотки дополняют корица, гвоздика и мускатный орех.

Кроме того, использование в рецепте тростникового сахара наделяет оладьи карамельным оттенком вкуса.

Оладьями с имбирем и медом можно разнообразить меню на Масленицу, а также готовить их в качестве одного из зимних угощений к согревающим напиткам — пуншу и глинтвейну.

Ингредиенты для теста на оладьи с имбирем и медом:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1/3 стакана тростникового сахара
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. молотого имбиря,
  • 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
  • 1/4 ч. л. молотой гвоздики
  • 1,5 стакана молока
  • 1 ст. ложка лимонной цедры
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла

Оладьи с имбирем и медом: приготовление

  1. Как и во многих других рецептах теста, ингредиенты удобно сначала смешивать в двух мисках, условно разделив их на «влажные» и «сухие».
  2. В одной емкости смешиваем пшеничную муку, соль, разрыхлитель, тростниковый сахар, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.
  3. В другой миске смешиваем яйца с медом, сливочным маслом, лимонной цедрой и молоком.
  4. Эту молочную смесь постепенно добавляем к муке с сахаром и специями, тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и однородной консистенции теста.
  5. Сковороду разогрейте, при помощи кулинарной кисточки смажьте рафинированным растительным маслом и выкладывайте оладьи, отмеряя порцию столовой ложкой.
  6. Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне, как только на оладьях сверху появляются маленькие дырочки — это сигнал, что пора их переворачивать на другой бок.
  7. Готовые оладьи с имбирем и медом прекрасно сочетаются с вареньем, медом, сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.00(2голоса)

2 Комментариев к “Оладьи с имбирем и медом

  1. Я подсела в последнее время что-то на имбирь. Правда,больше свежий употребляю с чаем или маринованный с суши )))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий