Овсяное печенье с тыквой

Как известно, овсяное печенье и тыква являются популярными продуктами здорового меню, благодаря ценному составу этих продуктов.
овсяное печенье с тыквой
Такое овсяное печенье с тыквой и белым шоколадом станет вкусным угощением не только в праздник, но и в будни. Для того, чтобы тыкву можно было добавить в печенье, ее кусочки необходимо предварительно запечь, но постарайтесь достать тыкву чуть раньше обычного, пока кусочки не сильно размягчились. Таким образом, их будет легче нарезать кубиками, а окончательно приготовятся они уже при выпечке овсяного печенья.

[help]Овсяные хлопья и тыква являются ценными источниками магния — известного противострессового минерала. Его недостаток может привести к повышенной утомляемости, раздражительности, вызвать колебания веса.[/help]Итак, нам понадобятся такие ингредиенты:
  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • 1,5 стакана овсяных хлопьев (в пульсирующем режиме несколько раз прокрутите их в процессоре для более нежной структуры печенья),
  • 1/2ч. ложки пищевой соды,
  • 1ч. ложка разрыхлителя для теста,
  • щепотка соли,
  • 2ч. ложки корицы,
  • 1/2ч. ложки имбиря,
  • щепотка мускатного ореха,
  • 200г размягченного сливочного масла,
  • 200г сахара,
  • 2 яйца,
  • 120г тыквы, запеченной и нарезанной маленькими кубиками,
  • 100г — плитка белого шоколада.

Выход — примерно 40-45 штук овсяного печенья.

Овсяное печенье с тыквой и белым шоколадом: приготовление.

Как обычно, сначала смешиваем все сухие продукты: муку, разрыхлитель, соль, соду и пряности.

В размягченное сливочное масло добавляем сахар, яйца и миксером взбиваем до пышной и однородной массы.

Соединяем масляную смесь с мукой и другими сухими ингредиентами, тщательно перемешиваем, добавляем в тесто белый шоколад, нарезанный маленькими кубиками и тыкву, осторожно размешиваем для равномерного распределения тыквы и шоколада.

Поставьте тесто на 30 минут в холодильник.

Пока духовка будет прогреваться до 180 градусов, накройте противень пергаментной бумагой и выложите на него тесто с помощью чайной ложки.

Между комочками теста оставьте расстояние 4-5см, поскольку они будут расплываться в процессе выпекания.

Готовое овсяное печенье с тыквой переложите на кухонную решетку для окончательного охлаждения.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

Похожие рецепты:

3 Комментариев к “Овсяное печенье с тыквой

Добавить комментарий