Как известно, овсяное печенье и тыква являются популярными продуктами здорового меню, благодаря ценному составу этих продуктов.

Такое овсяное печенье с тыквой и белым шоколадом станет вкусным угощением не только в праздник, но и в будни. Для того, чтобы тыкву можно было добавить в печенье, ее кусочки необходимо предварительно запечь, но постарайтесь достать тыкву чуть раньше обычного, пока кусочки не сильно размягчились. Таким образом, их будет легче нарезать кубиками, а окончательно приготовятся они уже при выпечке овсяного печенья.
Овсяные хлопья и тыква являются ценными источниками магния — известного противострессового минерала. Его недостаток может привести к повышенной утомляемости, раздражительности, вызвать колебания веса.
Итак, нам понадобятся такие ингредиенты:
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1,5 стакана овсяных хлопьев (в пульсирующем режиме несколько раз прокрутите их в процессоре для более нежной структуры печенья)
- 1/2 ч. ложки пищевой соды
- 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- 2 ч. ложки корицы
- 1/2 ч. ложки имбиря
- щепотка мускатного ореха
- 200 г размягченного сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 120 г тыквы, запеченной и нарезанной маленькими кубиками
- 100 г — плитка белого шоколада
Выход — примерно 40-45 штук овсяного печенья.
Овсяное печенье с тыквой и белым шоколадом: приготовление
- Как обычно, сначала смешиваем все сухие продукты: муку, разрыхлитель, соль, соду и пряности.
- В размягченное сливочное масло добавляем сахар, яйца и миксером взбиваем до пышной и однородной массы.
- Соединяем масляную смесь с мукой и другими сухими ингредиентами, тщательно перемешиваем, добавляем в тесто белый шоколад, нарезанный маленькими кубиками и тыкву, осторожно размешиваем для равномерного распределения тыквы и шоколада.
- Поставьте тесто на 30 минут в холодильник.
- Пока духовка будет прогреваться до 180 градусов, накройте противень пергаментной бумагой и выложите на него тесто с помощью чайной ложки. Между комочками теста оставьте расстояние 4-5 см, поскольку они будут расплываться в процессе выпекания.
- Готовое овсяное печенье с тыквой переложите на кухонную решетку для окончательного охлаждения.
Приятного аппетита!
3 комментария
печенье с тыквой — для меня это что-то новое.
Очень вкусно получается, обязательно попробуй)
Ну надо же…никогда бы не додумалась в овсяное печенье добавить тыкву…