О том, что блюда с овсяными хлопьями бесконечно полезны для нашего здоровья знают многие. Однако, у овсяной каши в чистом виде не так много поклонников. Но это исправимо!
Овсяное печенье с грецкими орехами
Существует множество рецептов, позволяющих приготовить достаточно вкусные блюда из овсяных хлопьев без потери их эффективного влияния на организм.
Домашнее овсяное печенье с грецкими орехами, рецепт которого я предлагаю вашему вниманию, выгодно отличается от покупного своей нежной структурой и ароматом.
Благодаря добавленным ингредиентам и практически отсутствию муки, печенье с овсяными хлопьями тает во рту и не только, ведь его не остается на тарелке буквально за считанные минуты.
Ингредиенты
- 1,5 стакана овсяных хлопьев, которые необходимо измельчить в кофемолке (или другим способом)
- 1/2 стакана грецких орехов (раздавить в ступке)
- 1 ст.ложка муки
- пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 100г сливочного масла или маргарина
Приготовление печенья
- Степень измельчения овсяных хлопьев в кофемолке каждый определяет по своему вкусу, лично мне нравится максимально мелкий помол, благодаря которому печенье получается особо нежным.
- Получившуюся овсяную муку смешиваем с пшеничной мукой и измельченными грецкими орехами.
- Размягченное масло взбиваем с сахаром, в т.ч. с ванильным, добавляем яйца и соединяем с овсяно-ореховой смесью.
- По консистенции тесто получается чуть гуще, чем на оладьи, его очень удобно выкладывать на противень с помощью двух чайных ложек.
- Выпекается печенье примерно 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Постарайтесь между печеньями делать расстояние не менее 4 см, у меня (на фото) слишком маленькое, поэтому они в процессе выпечки склеились по бокам, хотя их вполне легко друг от друга отделить в готовом виде с помощью острого ножа.
Секреты приготовления
Вкус домашнего овсяного печенья легко изменить, если добавить в него вместо грецких орехов фундук или миндаль, а вместо ванильного сахара — корицу или какао-порошок.
Пресную овсяную кашу можно заменить не менее диетическими овсяными хлопьями с йогуртом.
В небольшой кастрюле залейте пол стакана хлопьев крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. После того, как хлопья набухнут и станут мягкими, к ним можно добавить по вкусу натуральный йогурт, мед или свежие ягоды.
12 комментариев
Ох, не люблю ни овсянки ни печенья из нее. Ну почему все такое полезное не вкусно.
Я покупное тоже не люблю, а это получается совершенно удивительного вкуса!
Я покупное больше люблю, любил. Сейчас оно всё на сахарозаменителях, изжога страшенная.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Раньше овсянку совсем не любили с мужем, а потом попробовали такой рецепт: 1 ст.л. изюма, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 7 ст.л. молока — все смешать и в микроволновку до приготовления, я 2 минуты держу, потом еще 1 настаиваю. отлично выходит!
И Вам спасибо за рецепт!
Любим такие печенюшки мы! Часто делаем — просто и вкусно!
А для себя я иногда делаю супермегапростой рецепт ))) заливаю овсянку кипятком и так ем))) без всяких добавок…
Геркулес я люблю, как и пшеничную, ячневую каши. Правда не из полезности, в этом отношении я скептик.
никогда не делала, нужно будет попробовать такие вкусняшки)
обязательно попробуй!
Обожаю овсяное печенье! :)
Выглядит не очень аппетитно :) Но печеньки такие покупаю
Я пеку овсяное печенье, правда без добавок, все равно получается очень вкусно и полезно. Беру Ваши рецептики себе на заметку