Пирог с кабачками

Приветствую вас, друзья.
Сегодня у нас на вкусное меню — выпечка.

Учитывая то, что в летнее время готовить очень жарко, постараемся максимально сократить процесс приготовления пирога с кабачками и слоеное тесто для этого рецепта возьмем готовое.
Нам потребуются такие ингредиенты:

• 500 г кабачков
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 яйца
• 2 ст. ложки жирных сливок
• 1 ст. ложка муки
• 1 стакан тертого сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г хлебного мякиша
• упаковка замороженного слоеного теста
• зелень петрушки

Предварительно разогреем духовку до 200 градусов.

Кабачки нарежем кружочками и выложим на противень, смазанный оливковым маслом.

Запекаем их в духовке примерно 10 минут и перекладываем на тарелку.

Тесто раскатываем до размеров 30х30 см и выкладываем на этот же противень.

В отдельной емкости разобьем яйцо, добавим сливки, муку, половину сыра, измельченный чеснок и зелень петрушки.

Все это солим, перчим и взбиваем венчиком до получения однородной массы.

В середину теста поместим кабачки, приподнимем тесто по краям и сформируем бортики.

Зальем сверху кабачки получившимся соусом и посыпаем оставшимся сыром и хлебными крошками.

Перед выпечкой желательно охладить пирог в течении 10 минут.

Затем смазываем тесто оставшимся яйцом и выпекаем в духовке примерно один час.

Когда он покроется румяной корочкой – это признак готовности.

Кстати, в качестве начинки можно использовать не только кабачки, но и помидоры с брынзой, яйца с шпинатом и луком или фрукты.
Приятного аппетита!

Находясь в командировке, мы всегда мечтаем о вкусной домашней кухне, но стоимость проживания в гостинице зачастую заставляет значительно сократить расходы на питание.
Но если арендовать квартиры посуточно, можно сэкономить на проживании и получить возможность приготовить себе что-нибудь вкусненькое практически в домашней обстановке.