Продукты от стресса

Современные ритмы жизни, к сожалению, заставляют нас сталкиваться со стрессовыми ситуациями буквально каждый день. Естественно, самой лучшей защитой от стресса является изменение нашего отношения к происходящему вокруг.

Но это удается не всем, зато многие ищут спасение в различных «пилюлях» от стресса, которые помимо привыкания, могут вызвать ряд побочных эффектов.

Стоит ли так рисковать своим здоровьем, когда практически в каждой кухне можно найти вполне доступные продукты, которые эффективно помогают улучшить настроение и отношение к стрессовой ситуации.

ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

Капуста брокколи, вся листовая зелень, салаты, стручковая фасоль и спаржа не зря имеют зеленый цвет, который способствует успокоению, гармонии и приведению в норму кровяного давления. Фолиевая кислота, тирозин, витамины группы В и антиоксиданты, которые содержатся в этих овощах помогают снять нервное напряжение, повысить уровень серотонина, улучшая тем самым настроение.

Спелые томаты ярко красного цвета, как и сам цвет, заряжают организм энергией, замедляют распад гормонов эндорфинов, от которых зависит наше хорошее настроение.

Яблоки — не только богатый источник витамина С, они прекрасно помогают преодолеть усталость и раздражение.

Плоды авокадо — не только отличный питательный, богатый ценными белками и жирами продукт, в них содержится калий, магний и витамины группы В, необходимые для нормальной работы сердца и нервной системы.  

Банан — один из самых популярных источников серотонина, кроме заметного улучшения настроения вы сможете всего лишь одним бананом заменить полдник или второй завтрак, учитывая его высокую калорийность.

А вот морская капуста практически не содержит калорий, зато богата йодом, магнием, пантотеновой кислотой и полным спектром витаминов группы В. Совсем скоро наступит долгожданный ягодный сезон, не упустите возможность отведать свежую клубнику, чернику, малину, смородину и ряд других ценных источников витаминов и минералов, способных укрепить наши нервы и повысить устойчивость к стрессу.

ПРОДУКТЫ ИЗ ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА

Уникальные природные качества и полезные свойства цельнозерновых продуктов мы сможем найти в рисовой, гречневой, пшеничной крупе, хлебе грубого помола или макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы. Их высокая питательная ценность обусловлена медленным усвоением сложных углеводов, человеку дольше не хочется есть, при этом сохраняется отличное настроение. Употребляя эти продукты, важно не переусердствовать с жирными добавками, которые приводят к лишнему весу.

РЫБА И МЯСО

Филе рыбы жирных сортов, а так же печень некоторых рыб считается скорой помощью в стрессовой ситуации, кроме борьбы за спокойствие, ценные вещества жирной рыбы способствуют очищению сосудов. Нежное филе курятины, индейки или телятины — кладезь железа, цинка и витаминов группы В, что самым положительным образом отражается на уровне серотонина и состоянии нервной системы. Для снижения калорийности мяса и сроков его термической обработки отдайте предпочтение его приготовлению на гриле, в фольге или специальном рукаве, а в качестве гарнира можно выбрать овощи по сезону.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Свежий творог, кисломолочные напитки, натуральный йогурт и молоко, кроме кальция, необходимого нашему организму содержат аминокислоту триптофан, которая способствует выработке мозгом серотонина и козоморфин, помогающий расслаблению нервной системы.

НАПИТКИ

Мяту не обязательно заваривать и употреблять внутрь, поскольку для некоторых она противопоказана, зато небольшой мешочек с высушенной травой можно всегда носить с собой, аромат мяты поможет расслабиться и успокоить нервы. Ромашковый чай — прекрасное средство против бессонницы и тревоги, а зеленый чай, благодаря ценным антиоксидантам повысит тонус, не нагружая нервную систему.

Качественное виноградное красное вино богато полифенолами  — веществами, способными препятствовать негативному влиянию внешней среды на организм путем выведения токсинов, улучшения кроветворения. Только здесь важно не превышать норму — 50 мл в день.

ШОКОЛАД И МИНДАЛЬНЫЕ ОРЕХИ

Пожалуй, это самые вкусные продукты от стресса! Натуральные антидепрессанты шоколада поднимают настроение, а сахар — увеличивает выработку эндорфинов, являющихся гормонами счастья. Миндаль богат витаминами группы В, цинком и магнием, необходимыми для выработки серотонина. При этом, достаточно горсти орехов, учитывая их высокую жирность и калорийность.

Источник: Вкусное меню.