Миндально-песочный кекс

кекс

Нежный миндально-песочный кекс можно приготовить как пасхальную выпечку, естественно без изюма, для людей с диабетом. Причем не обязательно использовать стандартные цилиндрические формы для куличей, традиционная для кексов форма с отверстием посередине будет вполне органично смотреться на пасхальном столе, если в ее середине сделать небольшую подставку для тонких церковных свечек, которые зажечь перед подачей на стол. В качестве источника я использовала сборник рецептов выпечки для диабетиков от издательства BURDA. Согласно источника, пищевая ценность кекса такова: если разделить его на 20 порций, в каждой будет содержаться примерно 130 ккал, 10 г углеводов, 3 …

Здоровая еда: каша и винегрет

гречка

Приветствую вас, друзья. Стоит ли долго рассказывать о том, насколько полезными угощениями являются гречневая каша и винегрет, одни из самых простых блюд в кулинарии. Решила я о них написать не только потому, что ценные для здоровья качества этих продуктов заслуживают внимания. Просто на днях я встретила свою знакомую, которая совсем недавно родила ребенка и набрала много лишних килограммов. Сидеть на строгой диете кормящим мамам никак нельзя, а такая здоровая еда, как гречка и винегрет позволили ей довольно быстро вернуть былые формы. Эти блюда готовятся очень просто и быстро. Тем более, что …

Пирог с бананами или яблоками

выпечка

Наверняка вы уже замечали, что многие рецепты с бананами отнесены к рангу диетических. И это не удивительно, учитывая ценный состав этого фрукта. Сегодняшний рецепт — не исключение, ведь его можно употреблять людям с сахарным диабетом. Для выпечки пирога с бананами нам понадобится: кусочек свежего корня имбиря (длина около 4 см) 1 лимон 250 г сливочного масла (маргарина) 2 и 1/4 ч.ложки жидкого подсластителя щепотка соли 5 яиц 75 г кокосовой стружки 2 банана или 2 зеленых яблока 0,02 л рома (если категорически не запрещено) 250 г муки пакетик разрыхлителя маргарин для …

Новая рубрика- Рецепты для диабетиков

питание при диабете

Приветствую вас, друзья. Сегодня, благодаря прекрасной идее Галины Долгих, хозяйке блога «Волшебная палитра», в моем блоге появилась новая рубрика «Рецепты для диабетиков». Многие, кто столкнулся с этим заболеванием знают, насколько тяжело менять буквально все привычки, переходить на совсем иной образ жизни. Груз психологического пресса проблемы подчас тяжелее, чем физиологический дискомфорт. Конечно, в такой ситуации первостепенное значение имеет помощь близких людей. Моей тете более 25 лет назад поставили этот неутешительный диагноз, я помню, каким страшным он показался нам, а каково было ей узнать о диабете… Но она научилась с ним справляться, сумела …

Суп-пюре из кабачков

блюда из кабачков

Приветствую вас, друзья. О рецептах из тыквы мы обязательно поговорим позже, ведь она еще долго сможет нас радовать своими румяными и аппетитными блюдами. А сегодня давайте вспомним о том, что у тыквы есть родственник, который, несмотря на более скромные формы, обладает богатым составом витаминов солей, минералов и пектиновых веществ.

Летний малиновый суп

Вряд ли такой суп можно отнести к разряду первых блюд. В самый разгар летней жары, когда так хочется чего-то прохладного, легкого и освежающего, суп из свежих ягод станет своеобразным «спасательным кругом», оставаясь при этом изысканным десертом. Итак, нам понадобится: 500 г малины 150 г сахарного песка 1 л яблочного сока один лимон (сок и немного цедры) 100 г ревеня или пюре из ревеня 50 мл сливок несколько палочек корицы, гвоздика, анис, листочки мяты ванильный йогурт (для украшения) Малиновый суп: приготовление Свежую малину перебираем(мыть не надо), стебли ревеня и свежие листочки мяты …

Капуста савойская и брюссельская

Овощная тема в кулинарии актуальна всегда, а во время Великого поста — тем более.Из многочисленных капустных рецептов для сегодняшнего поста я выбрала два, которые мы приготовим из брюссельской и савойской капусты.Такие овощи по праву считают лечебным и диетическим продуктом.Савойская капуста, наряду с комплексом витаминов и аминокислот, зольных веществ и фитонцидов содержит спирт маннит, который служит заменителем сахара для диабетиков. А брюссельская капуста— прекрасный продукт для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, восстанавливает функцию поджелудочной железы, полезна при сахарном диабете.

Сливовый салат

Фруктовый салат- отличная находка для тех, кому небезразличны контуры собственной фигуры. Низкокалорийный и питательный, он является прекрасной альтернативой ужину или прекрасным началом дня. Чтобы его приготовить нам потребуется: 300г слив; 2 яблока, 2 сладких груши, 1 морковка, 80-100г изюма, 1/2 лимона, 1 стаканчик обезжиренного йогурта, немного сахара. Тщательно моем наши фрукты и морковку, очищаем от шкурки (по желанию), косточек и семенной части. Нарезаем фрукты крупными кубиками, а морковку измельчаем на крупной терке. Изюм надо промыть, залить кипятком и дать настояться примерно 15 минут. После этого мы его процеживаем и вновь промываем. …