Закуски с соленым творогом
Творог уже давно перестал быть отдельным лакомством.
Из него готовят тесто, используют в качестве начинки или сладкого десерта. Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом соленой творожной начинки, которую можно использовать для приготовления рулетиков из цукини.
Нам понадобится:
- 2-3 цукини
- 200 г творога
- 4 ст.ложки растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана рубленной зелени укропа и петрушки
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- листья молодого салата для украшения
- Цукини нарежем продольными полосками, посолим и дадим полежать примерно 15 минут.
- Затем, слегка обсушим бумажным полотенцем и обжарим на сковороде с обеих сторон до мягкости.
- Пока готовые цукини будут остывать, приготовим творожную начинку: творог разомнем вилкой, добавим в него измельченный чеснок, соль, зелень и перец. Все тщательно перемешаем.
- На каждую полоску цукини выкладываем творожную начинку, аккуратно скатываем рулетики и закрепляем(если надо) зубочисткой. Сверху украсим рулетики листочками салата.
Закуска с соленым творогом готова!
Мне нравится еще один соленый творожный рецепт, который прекрасно подчеркивает вкус молодого картофеля.
Для него потребуется:
- 200 г творога
- 150 г рыбы холодного копчения или соленой
- 3 ст. ложки нарезанных оливок
- немного измельченного зеленого лука и черного перца
Нарезаем рыбу кусочками и смешиваем с остальными ингредиентами.
Подаем в качестве соленого творожного гарнира к молодому картофелю.
Приятного аппетита!
19 комментариев
Очень хорошие рецепты , а я еще предлагаю сделать с таким соленым творогом смешанным с чесноком и зеленью блинчики , потом их разрезаем на небольшие кусочки в виде рулетиков , очень хорошая закуска получается и легко готовить.
Спасибо за совет, отличная идея!
А я больше люблю соленый творог. И вареники варю с соленым творогом, а потом поливаю сметаной и посыпаю укропом. Так делала моя бабушка.
Правда ее вареники были вкуснее.
Обычно если творог, то сладкие блюда, а с соленым — это что-то, мне очень нравится.
Цукини с творогом не делала, наверное необычный вкус должен быть, для гурманов.
Очень вкусно получается, а вкус вполне гармоничный)))
очень необычно! спасибо за свежие идеи!
Леночка!
С днём рождения тебя!
Счастья тебя,всего самого наилучшего!
Цвети, люби и будь всегда любима!
Олечка, спасибо огромное, очень приятно!!!
Добрый день, дружим RSSками?? :)
Конечно!!!
Я люблю подсоленным творогом с зеленью начинять красные болгарские перцы. Потом в холодильник на пару часов. Потом разрезаем поперек на кружочки. Получается красиво, просто и вкусно.
Спасибо за вкусную идею!
ммм, синие я в любом виде люблю, а это наверно вообще вкуснотища )))))
Кстати я чтобы распечатать вечно копирую в ворд, затем печатаю, не очень удобно, может вставить кнопку печать…. чтобы удобно людям было :)))
Отличная идея, только надо разобраться, как это сделать)
@Елена,
Дима, не могу понять что с моими комментами, не хотят они быть древовидными, вроде бы и галочки везде ставила. Поэтому ответ твой не вижу, а остается только @Лена(((
Ой, а у меня как раз есть кабачки и брынза. Буквально сегодня посмотрела на кабачки флегматично и ничего хорошего в голову не пришло.
Воспользуюсь Вашей идеей.
Спасибо!
Пожалуйста!