Салат из клубники, сыра и шпината

Приветствую вас, друзья.
Наконец-то клубника, которую так любят многие из нас, начала приносить свои первые плоды.
А знаете ли вы, почему эти маленькие алые ягодки вызывают столько восторга?
Оказывается, клубника богата эндорфинами, которые улучшают настроение и обостряют чувства.
Ведь недаром у японцев клубника считается символом любви!


С этой сочной ягодки прекрасно начинать день, она улучшает обменные процессы и стройная фигура будет обеспечена, поскольку клубника замедляет усвояемость углеводов.
Комплекс витаминов и минералов позволяет клубнике бороться с вирусами и простудой, укрепляет иммунитет.
А кальций, который полностью усваивается и железо делает ее незаменимым продуктом для беременных женщин.

Но не забывайте, что клубника- сильный аллерген.
Поэтому, тем, кто страдает аллергией, для снижения риска можно совмещать эту ягоду с молочными продуктами, которые нейтрализуют действие аллергенов.
Легкий салатик из клубники, сыра и шпината— идеальный вариант для тех, кто хочет избавиться от жировых отложений и, наверняка, доставит огромное удовольствие всем любителям сладкой ягоды.

Нам потребуется:

  • 1/2 кг клубники, которую мы помоем, очистим и нарежем на половинки,
  • 400г листьев шпината,
  • 150г мягкого сыра(адыгейский, несоленая брынза, фета),
  • 2 ст.ложки красного бальзамического уксуса,
  • 1,5 ст.ложки оливкового масла,
  • 1/2 стакана поджаренных половинок миндаля,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Листья шпината промоем и выложим на кухонное полотенце для удаления лишней влаги.
Один стакан клубники уберем в сторону, а остальную нарежем на половинки и соединим с листьями салата.
Сюда же добавим раскрошенный мягкий сыр и обжаренный миндаль.
Приготовим заправку для салата.
Стакан клубники, который мы оставили, смешаем в блендере с двумя столовыми ложками уксуса, оливковым маслом, солью и перцем, добавленными по вкусу.
Польем салат клубничным соусом и поскорее подадим на стол, поскольку клубника очень быстро «дает» сок.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

15 Комментариев к “Салат из клубники, сыра и шпината

  1. Мне нельзя клубнику, одна-две ягоды и готова — прямо как ребенок, вся обсыпана. Завидую тем, кто может позволить себе это удовольствие(

Добавить комментарий