Салат из клубники, сыра и шпината

Приветствую вас, друзья.
Наконец-то клубника, которую так любят многие из нас, начала приносить свои первые плоды. А знаете ли вы, почему эти маленькие алые ягодки вызывают столько восторга? Оказывается, клубника богата эндорфинами, которые улучшают настроение и обостряют чувства. Ведь недаром у японцев клубника считается символом любви!

С этой сочной ягодки прекрасно начинать день, она улучшает обменные процессы и стройная фигура будет обеспечена, поскольку клубника замедляет усвояемость углеводов.

Комплекс витаминов и минералов позволяет клубнике бороться с вирусами и простудой, укрепляет иммунитет.
А кальций, который полностью усваивается и железо делает ее незаменимым продуктом для беременных женщин.

Приготовление салата

Не забывайте, что клубника- сильный аллерген.
Поэтому, тем, кто страдает аллергией, для снижения риска можно совмещать эту ягоду с молочными продуктами, которые нейтрализуют действие аллергенов. Легкий салатик из клубники, сыра и шпината— идеальный вариант для тех, кто хочет избавиться от жировых отложений и, наверняка, доставит огромное удовольствие всем любителям сладкой ягоды.

Ингредиенты

• 1/2 кг клубники, которую мы помоем, очистим и нарежем на половинки
• 400 г листьев шпината
• 150 г мягкого сыра(адыгейский, несоленая брынза, фета)
• 2 ст.ложки красного бальзамического уксуса
• 1,5 ст.ложки оливкового масла
• 1/2 стакана поджаренных половинок миндаля
• соль и черный молотый перец по вкусу

Шаги приготовления

1. Листья шпината промоем и выложим на кухонное полотенце для удаления лишней влаги.
2. Один стакан клубники уберем в сторону, а остальную нарежем на половинки и соединим с листьями салата.
3. Сюда же добавим раскрошенный мягкий сыр и обжаренный миндаль.
   Приготовим заправку для салата.
4. Стакан клубники, который мы оставили, смешаем в блендере с двумя столовыми ложками уксуса, оливковым маслом, солью и перцем, добавленными по вкусу.
5. Польем салат клубничным соусом и поскорее подадим на стол, поскольку клубника очень быстро «дает» сок.

Приятного аппетита!