Салат «Рыбки в пруду»

Вкусный, нежный и легкий салат «Рыбки в пруду» станет украшением любого праздничного стола, тем более, накрытого в честь первого весеннего праздника — 8 Марта.

салат с шпротами

Казалось бы, таким разным продуктам, как шпроты и ананасы никогда не встретиться в одной салатнице. Но в том и вся прелесть кулинарных экспериментов, благодаря которым  невозможное становится возможным, а не сочетаемое превращается в истинную гармонию вкуса.

Итак, для  салата «Рыбки в пруду» подготовим:

  • 4 яйца,
  • 1 морковь,
  • 150г твердого сыра (я использовала Голландский),
  • 1 банка (240г) шпрот, 
  • 1 банка ананасов (кусочками),
  • пучок зеленого лука,
  • майонез по вкусу. 

Прежде всего, сварим яйца вкрутую и морковь до готовности.

В процессе составления рецепта я заметила, что должно получиться восемь слоев, что очень символично для праздника Восьмое марта.

1. На дно салатника выкладываем кусочки ананасов.

2. Сверху на ананасы натираем на крупной терке морковь и покрываем ее легкой майонезной сеточкой.

3. Следующим слоем будет сыр, но не весь кусочек, а лишь 1/2, его мы так же, как и морковь должны натереть на терке с крупными отверстиями.

4. Вот и подошел черед шпрот: выкладываем их в отдельную тарелку, выбираем три рыбки с самыми ровными хвостиками и откладываем в сторону (они будут «плавать в пруду»), а остальные вместе с маслом из консервы разминаем вилкой в однородную массу. Выкладываем на сыр слой из шпрот.

5. Сверху рыбного слоя вновь натираем сыр. Заметьте, что между рыбой и сыром нет майонеза, ведь шпроты и так достаточно жирные и сочные, а лишние калории нам ни к чему.

6. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Перед тем, как на предыдущий сырный слой натереть белок, приправим его тонким слоем майонеза.

7. На белок выкладываем раскрошенные или натертые на мелкой терке желтки и «рисуем» на них майонезные узоры. Делаем три отверстия в которые опускаем хвостиками вверх отложенные ранее шпроты.

8. В роли завершающего слоя выступает мелко нарезанный зеленый лук, которым можно засыпать всю поверхность салата «Рыбки в пруду» или украсить им ободок салатницы.

Приятного аппетита и отличных праздников! 

Похожие рецепты

19 Комментариев к “Салат «Рыбки в пруду»

  1. Красиво оформлено, я бы даже сказала — стильно!

    Для меня ананасы в любом салате — это экстрим.
    Но выглядит аппетитно. Надо пробовать! Спасибо!

    С праздником Вас, Елена, наступающим!
    Счастья, радости, любви, успехов и всего самого хорошего в жизни!

    1. Спасибо большое! И Вам всего самого наилучшего! Ананасы, если смущают, их можно заменить нарезанным брусочками кисло-сладким яблоком, например сорта Семеренко.

  2. Это нам всем подарок к 8 марта , прелесть , сразу настроение появилось заняться кулинарией к празднику , спасибо , с праздником , новых изобретений и успехов!

Добавить комментарий