Салат с арбузом и фетой

В августе эти сладкие полосатики становятся частыми гостями на наших столах.

Чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз, обязательно постучите по его поверхности, глухой звук — признак зрелости, а звонкий — наоборот.

А еще, у спелого арбуза глянцевая поверхность, высохшая плодоножка, а на боку красуется оранжевое или желтое земляное пятно.

Для четких линий фигуры вам поможет любая фруктовая диета, а для улучшения процессов кроветворения, обязательно включите в свой летний рацион блюда из арбуза — ценного источника фолиевой кислоты.

Мы привыкли воспринимать арбуз в качестве сладкого десерта, употребляя его сочные ломтики, делая из него крюшон или арбузный мед (нардек).

Между тем, он способен играть «главную скрипку» в салате, объединившись с другими пикантными ингредиентами для великолепного вкусового букета.

Итак, чтобы приготовить салат с арбузом и фетой нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 арбуз средних размеров
  • 250 г феты
  • 1 перчик чили
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 200 г маслин без косточек
  • 2 свежих огурца
  • 100 мл оливкового масла
  • сок и цедра одного лимона
  • черный молотый перец и соль
  • листья рукколы или мяты для украшения салата
  1. Измельчим мелко перчик чили и чеснок.
  2. В небольшой тарелочке смешаем их с оливковым маслом,черным перцем, солью и соком лимона.
  3. В ароматное масло выкладываем кусочки сыра фета, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем примерно на полчаса для приобретения сыром вкуса ингредиентов.
  4. Арбуз очищаем от корок и косточек, а затем нарезаем мякоть крупными кубиками.
  5. Выкладываем арбузные кусочки в салатник, добавляем фету, маслины, маринад и украшаем цедрой лимона, листиками мяты или рукколы.

Приятного аппетита и до следующих вкусных рецептов!

11 комментариев

  1. Оригинальный салатик, но мне кажется на любителя, хотя попробовать стоит, парочка арбузов лежит…

  2. Какое оригинальное сочетание! Обязательно попробую рецептик, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий