Салат с крабовыми палочками без майонеза

На протяжении многих лет, праздничные застолья сложно себе представить без салатов или закусок с крабовыми палочками.

салат с крабовыми палочками

Крабовый салат без майонеза

Популярность этого салата, пожалуй, можно объяснить вполне демократичной ценой по сравнению с настоящими морепродуктами, не говоря уже о стоимости свежей рыбы.

Пока истинные гурманы и завсегдатаи морских ресторанов насмехаются над этим продуктом, говоря о том, что никаких «палочек» у настоящего краба не может быть, мы все-таки приготовим очередной вкусный салатик, в рецептуре которого крабовые палочки всегда, по желанию, можно заменить натуральными морепродуктами.

Обратите внимание, наш крабовый салат, в отличие от многих аналогов, готовится без майонеза, в нем используются продукты, которые часто входят в спортивные диеты (фасоль, огурцы).

Ингредиенты

  • 1 баночка белой консервированной фасоли
  • 200-250 г крабовых палочек
  • 2-4 свежих огурца (очищаем от кожуры)
  • горсть измельченного укропа
  • несколько перьев зеленого лука (мелко нарезать)
  • пучок свежего зеленого салата (измельчить на маленькие фрагменты руками)
  • соль, черный молотый перец
  • пара зубков чеснока
  • 4-5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. яблочного уксуса

Приготовление

Готовится такой салатик, можно сказать, на скорую руку, он не претендует на главное блюдо праздничного стола, как, например, салат «Тиффани» или салат «Подсолнух». Зато удачно дополнит меню любого праздника или же сделает праздничным очередной будничный ужин.

  1. Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.
  2. Очищенные огурцы необходимо нарезать кубиками, из фасоли слить рассол.
  3. Объединяем эти основные ингредиенты в салатник, добавляем измельченные листочки салата (несколько штук можно оставить для сервировки блюда), укроп, зеленый лук.
  4. Приправим солью и молотым перцем.

Для заправки салата используем смесь оливкового масла, яблочного уксуса с измельченными дольками чеснока, эту смесь необходимо слегка взбить венчиком или вилкой.

Оценить рецепт
5.00(1голос)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий