Салат с огурцами и виноградом

Сочный летний салат с огурцами и виноградом, а также миндальными хлопьями и нежным адыгейским сыром можно по праву назвать диетическим блюдом.
салат с огурцами и виноградом
Как известно, огурцы, главный ингредиент данного салата, часто используются во многих диетах для похудения.

Эти овощи практически полностью состоят из воды, которая по своему составу близка к дистиллированной.

Низкая калорийность огурцов, содержание клетчатки и полезных веществ позволяют их эффективно использовать в рационе людей с лишним весом.

Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни, основанные на блюдах из огурцов, сочетая их с нежирным мясом, творогом или сыром, зеленью, фруктами или орехами.

Такая диета одновременно с физической активностью будет способствовать снижению веса и наверняка, совсем скоро вам понадобится совершенно новый гардероб, стильный, модный и на несколько размеров меньше.

А теперь перейду к перечислению ингредиентов, которые входят в наш салат с огурцами и виноградом:

  • 5-6 огурцов среднего размера (шкурку лучше очистить),
  • 2/3 стакана светлого винограда без косточек,
  • 50г адыгейского сыра,
  • 50г миндальных хлопьев,
  • горсть измельченной свежей мяты или базилика (я использовала базилик, вкусы получаются разные, здесь можно экспериментировать и даже добавлять петрушку),
  • соль и молотый черный перец добавьте по вкусу,
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 ст. ложки лимонного сока.

Салат с огурцами и виноградом: приготовление.

Прежде всего, обжарим миндальные хлопья до золотистого цвета и остудим.

Адыгейский сыр нарезаем кубиками.

Зелень, которую вы выбрали необходимо измельчить.

Огурцы нарезаем соломкой либо так же кубиками.

Каждую ягоду винограда разрезаем пополам.

В небольшой мисочке смешиваем оливковое масло с лимонным соком и слегка взбиваем венчиком.

В салатник выкладываем огурцы, зелень, виноград, Адыгейский сыр, приправляем перцем и солью, заправляем соусом и перемешиваем ингредиенты.

Сверху щедро посыпаем блюдо поджаренными миндальными хлопьями и сразу же подаем к столу. Кстати, кроме миндаля в салат можно добавить семена льна или поджаренный кунжут.

Приятного аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

Похожие рецепты: