Салат Сицилийский с курицей

Как приготовить салат Сицилийский с курицей, грибами, ананасами?

Что и говорить, вкусный и сытный салат с запоминающимся названием «Сицилийский» готовят в большинстве популярных ресторанов, его рецепты «гуляют» в Интернете не первый год.
салат Сицилийский
Но удивительно, что готовят его по-разному, экспериментируя с мясными, рыбными ингредиентами, кто-то добавляет соленые огурцы, кто-то ананасы…

Поэтому предлагаю вашему вниманию опробованную версию Сицилийского салата, которую я делала многократно, такое блюдо на праздничном столе съедается одним из первых.

Зато готовится проще простого!

Итак, для сочного и сытного салата потребуется подготовить такие ингредиенты:

  • 1/2 кочана пекинской капусты среднего размера,
  • 1 баночка консервированных ананасов (300-400г), можно не только кусочки, но и колечки, тогда их потребуется нарезать небольшими фрагментами,
  • 1 копченая куриная грудка (по желанию, можно использовать вареную, получится более диетическая версия салата),
  • 1 баночка стерилизованных резанных шампиньонов (300-400г),
  • примерно 1/2 стакана майонеза,
  • соль по вкусу.

Кроме того, можно дополнить вкус сицилийского салата тертым Пармезаном или другим нежирным сыром, хрустящими сухариками.

Сторонникам диетического питания можно посоветовать вместо майонеза использовать натуральный йогурт, подкислив блюдо лимонным соком, а также посыпать готовый салат кунжутными семечками.

Салат Сицилийский: этапы приготовления.

Прежде всего, хочу обратить ваше внимание, что свежая пекинская капуста бывает очень сочной, следовательно, такой салат лучше готовить непосредственно перед подачей к столу, иначе все ингредиенты будут буквально плавать в соке.

  1. Консервированные ананасы откидываем на дуршлаг, для удаления излишков сока, эту же процедуру повторяем с консервированными шампиньонами.
  2. Копченую грудку очищаем от кожицы и костей, нарезаем мясо кубиками.
  3. В просторный салатник шинкуем пекинскую капусту, солим и добавляем сюда курочку, грибы, ананасы.
  4. Заправляем Сицилийский салат майонезом, перемешиваем ингредиенты и, при желании, посыпаем тертым сыром.

Приятного вам аппетита!

До скорой встречи на Вкусном!

Похожие рецепты: