Салат Витаминная бомба

редис, горошек, помидоры черри

Без салата сложно себе представить любое застолье и рацион здорового питания. Сегодня приготовим очень сочный салат, который по-праву можно назвать «витаминной бомбой».

Ингредиенты для соуса

  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ч. ложки соевого соуса
  • 1/2 ч. ложки тмина
  • 1 — 2 зубчика чеснока
  • по 1 веточке мяты и базилика
  • 2 ч. ложки винного уксуса
  • 2 ч. ложки кунжутных семян
  • соль сахар добавляем по вкусу

Ингредиенты салата

  • 2-3 веточки салатов айсберг, лолло-россо, радиччио и руккола
  • 4 редиса среднего размера
  • 4 помидора черри
  • 5-6 стручков спаржевой фасоли
  • 5 стручков зеленого горошка

Приготовление соуса

Внимание, соус готовим минимум за 12 часов до подачи салата!

  1. Тмин измельчим в кофемолке, а мяту, базилик и чеснок мелко порежем.
  2. Смешаем уксус, масло, соевый соус и взобьем их венчиком до однородного состояния.
  3. Затем, добавляем соль, сахар, настаиваем 12 часов, а после- процеживаем.

Готовим салат

  1. Подготовим овощи для салата: зеленый горошек и фасоль обдаем кипятком, помидоры разрежем пополам, редис — на четвертинки
  2. Листья салатов рвем на маленькие кусочки руками, чтобы избежать потери сочности
  3. Сложим ингредиенты в салатницу и заправим готовым соусом
  4. Сверху посыпаем кунжутными семенами
Оценить рецепт
Салат Витаминная бомба
5.00(1голос)

2 Комментариев к “Салат Витаминная бомба

  1. Необычный салат. Теперь осталось найти составляющие для него. Я привыкла все покупать на рынке и никогда не смотрю какая зелень продается в супермаркетах. Надо обязательно посмотреть, а то я что-то упускаю.

    1. У нас я такую зелень встречала в МЕТРО, я думаю, в Киеве она тем более там есть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий