Шоколадные блины

Приветствую вас, друзья и поздравляю с началом Масленицы!

блины

Продолжая рассказывать о рецептах блинов, предлагаю вашему вниманию ароматные шоколадные блины с ореховым кремом.

Итак, для блинов возьмем:

  • 250 г пшеничной муки
  • 0,5 л теплой воды
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ст. ложки какао-порошка
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла

Сначала взобьем яйцо с сахаром и ванилью, затем добавим какао-порошок и размешаем до однородности.

Добавляем воду и постепенно подмешиваем муку и ложку растопленного сливочного масла.

Тесто должно получиться в меру жидким, чтобы  приготовить тонкие блинчики.

Блины выпекаем обычным способом в небольшом количестве рафинированного растительного масла и укладываем стопкой на тарелку.

Кстати, как и во время любой шоколадной выпечки, когда готовятся шоколадные блины, дом наполняется потрясающим ароматом шоколада!

В каждый блинчик заворачиваем ореховую начинку и подаем к столу.

Как приготовить ореховую начинку (иначе она называется «домашняя Нутелла»).

начинка к блинам


Эту начинку для блинчиков приготовила моя дочь, рецепт она нашла ВКонтакте, где они часто общаются с подругами, а я в свою очередь, с удовольствием поделюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1,5 ст. сахара
  • 2 ст.ложки какао-порошка
  • 4 ст.ложки муки
  • пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
  • ? стакана грецких или лесных орехов
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 2 стакана молока

Орехи необходимо измельчить в ступке или комбайне.

Яйцо тщательно растираем с сахаром, добавляем в смесь муку, какао-порошок, орехи, ваниль, сливочное масло и все тщательно перемешиваем.

После этого вливаем молоко, доводим крем до однородной консистенции, ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая, до превращения смеси в густой ореховый крем.

Когда десерт остынет, его можно использовать как начинку для блинов или есть вприкуску с блинчиками.

Веселой и вкусной вам Масленицы!

Оценить рецепт
5.00(1голос)

19 Комментариев к “Шоколадные блины

  1. Лена, у Вас действительно вкусное меню. Шоколадные блинчики — просто прелесть! Спасибо.

  2. Какой только начинки нет у блинов! Что угодно можно завернуть и будет новое блюдо.

  3. Это просто шедевр , слюнки потекли , завтра опробую рецепт, Масленица обязывает.

  4. Никогда не слышала о шоколадных блинчиках, а начинка — вообще просто супер!

  5. Рецепт как раз к масленичному столу. :) Очень хочется попробовать, осталось только собраться с духом и пойти к плите. Как раз приобрела хорошую сковородку для печки блинов.

  6. Ого, какой интересный рецепт! Тоже никогда не слышала о шоколадных блинах

  7. Елена, с Масленицей! о шоколадных блинах читала но никогда не делала. Хочу как нибудь приготовить.

    1. Спасибо, и вас с Масленицей! Их готовить очень просто, заменяем часть муки на какао, а все остальное по привычной технологии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий