Творожный торт с персиками

творожный торт

Необычайно нежный и ароматный фрукт можно есть как отдельное лакомство, а можно красиво нарезать и использовать для приготовления изысканных десертов, что мы сегодня и сделаем.

Список ингредиентов

Для того, чтобы приготовить творожный торт с персиками нам понадобится:

  • 3 крупных персика
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1/4 стакана очищенных фисташек
  • 1/3 стакана джема из персиков (можно из абрикосов)
  • 1 ч. ложка ванили
  • 250 г сметаны
  • 250 г нежирного мягкого творога (несладкая сырковая масса)
  • 4 яичных желтка
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 пакетика желатина
  • 2 стакана персикового нектара

Приготовление торта

  1. Прежде всего замочим желатин в стакане холодной воды.
  2. Один стакан персикового нектара смешаем с сахаром и желтками, а затем проварим массу до ее загустения(только не доводите до кипения).
  3. Сделаем слабый огонь, добавим замоченный желатин и нагреваем примерно 3 минуты до полного растворения желатина.
  4. Затем эту смесь выливаем в миску, добавляем оставшийся нектар, ставим миску в просторную емкость с холодной водой, в которую для лучшего остывания можно добавить кубики льда и продолжаем периодически помешивать до загустения смеси.
  5. В другой посуде взобьем блендером или другим «кухонным помощником» творог, сметану и ваниль, аккуратно добавляя смесь с желатином.
  6. Полученный творожно-желатиновый крем выкладываем в круглую форму и ставим в холодильник на ночь для застывания.
  7. Готовый торт украшаем очищенными и нарезанными дольками персиками, предварительно политыми лимонным соком, чтобы не потемнели.
  8. Сверху персики заливаем растопленным персиковым джемом и посыпаем фисташками.

8 комментариев

  1. Обожаю такие легкие фруктовые тортики! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик:)

  2. Вкуснятина! Жаль, что из меня получилась плохая кухарка, такой торт и не рискну приготовить из боязни, что все продукты перепорчу.

    1. Главное правильно настроиться и поэтапно добавить и обработать все продукты))) Все получится!

  3. О, представляю какая вкуснятка. Один творог чего стоит, а в сочетании с персиками- нет слов.

  4. Ох… прощай талия… Если бы еще кто-то приготовил… Обязательно попробую. Тем более, что ничего запекать не надо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий