Устрицы запеченные с апельсинами

Продолжая тему морепродуктов, хочу предложить рецепт устриц, запеченных с апельсинами.

устрицы

Для этого нам потребуется:

  • примерно 15 раковин
  • 3 апельсина
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • соль добавим по вкусу

Приготовление:

Тщательно очистив раковины устрицы щеточкой, промываем их под проточной водой, а затем опускаем в кипящую воду.

Делаем слабый огонь и варим примерно полчаса, до тех пор, пока раковины не раскроются.

После этого, вскрываем раковины и оставляем устрицы на глубоких створках.

Апельсины очищаем от цедры и нарезаем тонкими ломтиками.
Каждую устрицу солим, размещаем на ней сверху несколько апельсиновых ломтиков и поливаем предварительно растопленным сливочным маслом.

Подготовленные таким образом раковины выкладываем в форму и запекаем в разогретой духовке.

Готовые устрицы выкладываем на тарелку, дно которой предварительно застилаем салфеткой.

Заключительными штрихами нашего блюда станет его украшение веточками петрушки.

3 комментария

  1. Ни когда не ел устриц, а на вкус они что нибудь напоминают? Визуально они смотрятся мягко говоря – непривычно.

    1. Сложно их с чем-то сравнить, надо только попробовать, хотя они нравятся далеко не всем, словом, это угощение для гурманов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий