Жареный цыпленок с чесночным соусом

Приветствую вас, друзья.

Сегодня я не задержу вас надолго поскольку жареный цыпленок с чесночным соусом готовится очень просто и не требует трудоемкого этапа подготовки ингредиентов.

блюда из курицы

Несмотря на то, что это угощение считается кавказским, его готовят повсеместно, как и многие другие вкусные рецепты национальных блюд, покоривших мир своими непревзойденными вкусовыми качествами.

Для рецепта нам понадобится:

  • 1 цыпленок
  • 50 мл белого сухого вина
  • 150 мл куриного бульона
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень укропа (мелко нарежем)
  • соль и свежемолотый черный перец
  1. Примерно за три часа до приготовления замаринуем цыпленка в белом вине.
  2. Затем приправим солью, перцем и обжарим с двух сторон в просторной сковороде с разогретым растительным маслом. Кстати, во время жарки цыпленка его необходимо придавливать каким-либо прессом (предусмотрите заранее). У меня для этого рецепта используется маленькая разделочная доска, на которую я ставлю баночку с водой, а подруга пользуется старинной чугунной ступкой.
  3. Приготовим чесночный соус: смешиваем бульон с чесноком.
  4. Готового цыпленка поливаем чесночным соусом, посыпаем зеленью и подаем с различными овощами.

Приготовление домашней аджики

С этим блюдом отлично гармонирует вкус домашней аджики.

  1. Чтобы ее приготовить пропустим через мясорубку небольшую луковицу, морковь и сладкий перец (желательно красный).
  2. Полученную овощную массу обжарим в небольшом количестве растительного масла, добавив 2 ст.ложки томатной пасты, 2-3 зубчика измельченного чеснока и мелко нарезанную зелень.
  3. Подсолим аджику по вкусу и на небольшом огне доводим до готовности в течении 15 минут.

Домашняя аджика и жареный цыпленок — отличный вариант для семейного обеда. 

Приятного аппетита и до скорых вкусностей!

Оценить рецепт

5 Комментариев к “Жареный цыпленок с чесночным соусом

  1. Любимое блюдо нашей семьи. Надо же такое совпадение, пока я коменты пишу моя невестка как раз готовит цыплят.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий