В отличие от традиционных моделей кухонных плит, которые не рекомендуется ставить вплотную к мебели, такие панели после установки являются одним целым со столешницей. В зависимости от ваших потребностей, можно выбрать модели с двумя-пятью конфорками, при этом, вы можете установить варочную панель, как непосредственно над духовым встроенным шкафом, так и в совершенно другой части кухонного гарнитура. По типу питания варочные поверхности бывают электрические и газовые. Основным покрытием электрических варочных панелей является стеклокерамика, которая довольно быстро нагревается и медленно остывает, что позволяет экономить электроэнергию.
Наверняка, многие, кто пользовался традиционными электрическими плитами, знают, насколько долго разогреваются чугунные конфорки.
Кроме того, в процессе приготовления основная поверхность керамической панели остается прохладной, нагревается лишь область над конфоркой.
Причем нагрев можно регулировать по зонам конфорки — нагревать центральную часть для небольшой посуды и подключать обогрев внешнего контура для кастрюль большого диаметра.
Передовые модели варочных поверхностей оборудованы автоматической фокусировкой на размере нагреваемой посуды, такой «прицельный» нагрев сокращает сроки приготовления блюда и экономит электричество.
При монтаже стеклокерамической панели в столешницу рекомендуется обрамлять ее специальным материалом, чтобы исключить сколы.
Для управления процессом приготовления еды варочные поверхности оснащают либо традиционными ручками-регуляторами, либо пиктограммами для сенсорного управления, либо пультом дистанционного управления, в более дорогих моделях.
Особое внимание стоит уделить выбору правильной посуды для панелей из стеклокерамики.
- Во-первых, ее дно должно быть абсолютно ровным, без следов пригоревшего жира, в ином случае, вы будете значительно дольше готовить еду.
- Во-вторых, не стоит готовить в медной и алюминиевой посуде, оптимальный вариант — нержавеющая сталь.
- В-третьих, для индукционных варочных панелей необходимо использовать специальную посуду, которая способна намагничиваться.
Кстати, самые передовые индукционные модели оповещают хозяина о несоответствии выбранной посуды и не включаются в этом случае, а также могут дистанционно управлять вытяжкой, расположенной над плитой.
Несомненно, новые варочные поверхности выглядят превосходно, правильный уход поможет надолго сохранить эту красоту.
Используйте лишь специальные моющие средства, которые после применения покрывают стеклокерамику невидимой защитной пленкой.
Удачного вам выбора и эксплуатации варочной поверхности!
До скорых встреч на Вкусном!
2 комментария
Да! Красиво смотрятся такие поверхности, стильно, современно ))
Очень украшают кухонный интерьер, и удобно.