Аппетитное рагу

Овощи можно по праву назвать витаминной базой для кулинарных фантазий.
Для того, чтобы приготовить аппетитное овощное рагу нам потребуется не более 30 минут.

Ингредиенты овощного рагу

  • 3 средних баклажана
  • 4 плотных помидора
  • 1 цукини
  • 3 стручка болгарского перца(будет очень красиво, если перец будет разного цвета)
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ст. белого сухого вина
  • специи: лавровый лист, базилик, петрушка, черный молотый перец
  • соль добавляем по вкусу
  • 1 стакан бульона
Рецепт овощного рагу

Приготовление овощного рагу

  1. Баклажаны, цукини и помидоры нарежем кубиками.
  2. Измельчим, но не очень мелко, сельдерей и болгарский перец.
  3. Мелко нарезаем лук и чеснок, а затем обжариваем в растительном масле, которое пропитывается их ароматом.
  4. В душистое масло добавляем все наши овощи и специи.
  5. Тщательно перемешав все компоненты, в сковороду добавим белое вино, а через 5 минут зальем рагу бульоном и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

Один Комментарий к “Аппетитное рагу

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий